1、海藻干放入清水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块

2、另起汤锅，加入适量的水，烧滚后，加入炒过的鲜虾

3、之后依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分钟

1、原料：冬瓜、瘦肉、海藻、绿豆、蜜枣。

2、冬瓜擦洗干净皮上的白灰，切大块（冬瓜皮不要去掉，冬瓜皮是好东西，有清热利水消肿的作用）。

3、把绿豆，蜜枣，瘦肉和海藻放入汤锅，注入适量的水，大火烧开。

4、把冬瓜放入，继续烧开，转小火煲1个小时即可。

5、以上就是新鲜海藻汤的做法，您可以根据个人喜好适量调整食材。

一，用于彩色豆腐、米豆腐，豆腐块、豆腐乳、卤豆腐、老豆腐，豆腐脑（工艺有别）可增加产量，做出的豆腐硬度弹性增加，口感筋道，豆腐色白细滑，同时具有防止豆浆粘连包布，解决石膏，卤水酸味问题的作用。

二，用于豆干，豆腐干、豆腐丝改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差，色暗，让豆干色香味俱全。使豆制品产生弹韧性、延伸性、产出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不易变型，缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间，节省能源，提高单位时间劳动生产率，节省成本，添加量少。

四，延长保鲜期，无硬块，易复水，不复色.

五，产品无沉淀，不含违禁物品，全部由食品级原料而成。

六：可代替部分瓜尔豆胶、CMC、黄原胶、明胶、琼脂、海藻酸钠等的赋形、膨化、稳定等多种功能作用，降低成本。

使用方法：做豆腐每百斤黄豆加(3斤面粉和增筋剂搅拌均匀，用温水或成糊状在点浆前倒入豆浆搅拌均匀），做腐竹每百斤黄豆加10斤面粉，和本品一起用水搅成稀面糊，倒入缸内和豆浆一起搅拌均匀，然后加热烧开，点浆时使用石膏或卤水要比平时多用1/3.

使用范围：豆腐腐竹油皮增筋，增加豆制品的耐煮性。使用本品每公斤黄豆可多产豆腐2-4两。