红极参的营养好。
红极参自身所含氨基酸为所有海参中最高的,红极参脂肪含量极少。
红极参是一种生长于靠近北极圈的冰岛共和国深海水域的野生海参,参龄10年以上。
红极参体壁总氨基酸、药效氨基酸和鲜味氨基酸总量均为最高,脂肪量少,含有丰富的海参皂甙,肉质呈金黄色,体大肉厚,为天然补钙食品。
北极红海参一斤70元的价格相对来说比较昂贵。一方面,海参是一种稀缺的珍贵食材,采集和加工成本较高,加之采集地点偏远,运输成本也相对较高,这些因素都导致了北极红海参的价格偏高。
另一方面,北极红海参被认为是高蛋白、低脂肪、营养丰富的食材,被广泛视为保健品和滋补品,因此也在市场上拥有较高的身价。综上所述,虽然70元一斤的价格较贵,但考虑到其稀缺性和营养价值,可以认为是物有所值。
阿拉斯加红参
阿拉斯加红参属于中型海参,其个体较大,参皮发红,主要分布在太平洋东海岸的北美洲沿岸海域,在美国和加拿大均有分布,目前允许合法捕捞,经济效益显著。阿拉斯加红参和我国北方著名的的辽参同属仿刺参属,因为在深海自然生长,所以绝对没有任何污染,是近年来在国内市场非常受欢迎的品种。