寒葱和玉簪都是传统的女性发饰，但它们有以下的区别：

1.材质不同：寒葱通常由白银、黄铜等金属制成，而玉簪则由玉石制成。

2.外观形态不同：寒葱通常是长而笔直的，带有葱状的头部，彩绘或雕刻装饰；而玉簪则像一根插针，末端用玉石或其他宝石装饰。

3.用途不同：寒葱一般用作婚礼、葬礼、宴会、演出等场合的头饰；而玉簪则更多地被用作日常配饰，通常搭配旗袍、汉服等传统服饰。

4.特定意义不同：寒葱在中国传统文化中有“吉祥如意，忠贞不渝”等象征含义；而玉簪则被视为女性高贵、典雅、品味的象征。

玉簪，学名：Hostaplantaginea（Lam.）Aschers，又名白萼、白鹤仙。为百合科多年生宿根草本花卉。顶生总状花序，着花9～15朵．花白色，筒状漏斗形，有芳香，花期7～9月。因其花苞质地娇莹如玉，状似头簪而得名。碧叶莹润，清秀挺拔，花色如玉，幽香四溢，是中国著名的传统香花，深受人们的喜爱。

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玉簪属是一类生长在热带和亚热带气候下的缠绕植物，其性质为多年生草本植物。玉簪属植物叶形多样，花色鲜艳，颜色多为红、紫、蓝、白等，开花期长达几个月，有些品种还可以结出草莓一样的果实。玉簪属植物通常生长迅速，喜湿润、肥沃土壤和全日照，适合做观赏和装饰。同时，玉簪属植物还有着较好的医疗价值，其叶子和花朵可以提取出精油进行回春和消炎的功效，对人类健康有很大的帮助。