1、尽量放在避光阴凉

2、生姜膏不需要放冰箱。生姜膏本身没有多少水分，室温保存即可。如果想长期保存，用玻璃瓶装起来，盖子密封即可。常温下保存3~6个月没问题。

3、当然放冰箱冷藏也是可以的，但对于可长期室温存放的东西，再放冰箱就没有什么意义了。

1、材料：老姜500克，白糖50克，红糖150克。

2、首先把姜皮瓜掉，然后把姜清洗干净，切成片。

3、放到料理机打成姜蓉，倒到盘中。

4、白糖、红糖准备好。

5、把姜蓉放到一个小锅，然后把白糖、红糖放进去，盖上盖子用小火把糖煮融化。

6、糖融化完后，打开盖子把糖和姜蓉混合搅拌均匀。

7、再盖上盖子，用小火熬。【一定要盖上锅盖，因为熬的时候，姜膏飙出来】

8、熬至水分蒸发完，剩下糖液和姜蓉，成品变成半透明状就可以了。