半月后可以吃,口感非常好。酱油泡姜做法:
1.将新鲜嫩姜用流水将泥洗净,用小刀将皮去掉,再用清水将嫩姜洗净,沥干。(记注:整个操作过程要无油)。
2.大约放置一晚就可干了,沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。
3.将刀与菜板洗净,并用洗洁精洗干净,用开水烫一下,沥干水份。手也清洗干净,无油。将姜切片。放入盐,拌匀。此时将无油的烧锅倒入酱油和糖,烧开糖溶解后变凉。放置姜片变软。(大约一天或一晚)。
4.将姜片挤干水份,放入瓶子里面。
5.将放凉的酱油倒进玻璃瓶中。玻璃瓶也是要清洗干净无油才可。放入冰箱冷藏。半月后可以吃,口感非常好。自己做卫生安全。没有防腐剂。若是保管的好的话,可以放一年。
半月后可以吃,口感非常好。酱油泡姜做法:
1.将新鲜嫩姜用流水将泥洗净,用小刀将皮去掉,再用清水将嫩姜洗净,沥干。(记注:整个操作过程要无油)。
2.大约放置一晚就可干了,沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。
3.将刀与菜板洗净,并用洗洁精洗干净,用开水烫一下,沥干水份。手也清洗干净,无油。将姜切片。放入盐,拌匀。此时将无油的烧锅倒入酱油和糖,烧开糖溶解后变凉。放置姜片变软。(大约一天或一晚)。
4.将姜片挤干水份,放入瓶子里面。
5.将放凉的酱油倒进玻璃瓶中。玻璃瓶也是要清洗干净无油才可。放入冰箱冷藏。半月后可以吃,口感非常好。自己做卫生安全。没有防腐剂。若是保管的好的话,可以放一年。
1、冻肉可以做酱油肉,先把冻肉拿出来解冻洗净晾干,然后放在盆里倒上酱油反复的揉搓,让酱油充分的浸进肉里。
2、然后在肉上面压上石头类的重物,把它放在阴凉处腌制一周的时间后拿出来切成块,放在蒸笼里蒸熟就可以吃了。酱油肉味道鲜美,非常好吃味美。