2、要去皮可在其上颚滑出一刀痕后整张撕下，还可以剁去嘴巴和四支脚的脚趾。

3、抓住田鸡的两只腿，用刀按住头，轻轻一割，刀子还是继续按住，用抓腿的手抠下田鸡的皮撕下来。

4、轻轻的把田鸡的头上腭部分切掉，然后用手掐住它的肚皮，把两腿以上肚皮撕下。

5、最后把内脏清理，再剁掉爪子，抽掉腿上的筋，清洗干净即可。

1、现代研究出青蛙的外皮含有对付疾病的化合物，包括抗菌和抗病毒物质。有消息称英国的药剂师在青蛙和蟾蜍的皮肤中提取了2种蛋白质，可以切断癌细胞生长和扩散所需要的血液，同时可以阻止肿瘤内血管的生长。

2、鱼内脏是不可多得的上好肥料，含丰富氮磷钾肥。用它来种草养花，叶片又肥又大，茎杆粗壮，花期持久。