以下是我的回答，野生兔子肉的营养价值很高，其主要营养成分如下：

蛋白质：兔肉中的蛋白质含量很高，达到了70%左右，而且属于优质蛋白质，其消化率高达85%，比其他肉类都高。

脂肪：兔肉的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量很高，能够降低体内的胆固醇含量，防止动脉硬化。

维生素：兔肉中含有丰富的维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸等，特别是维生素E的含量很高，能够提高免疫力、抗衰老。

矿物质：兔肉中还含有丰富的矿物质，如钙、磷、铁、钾、镁等，特别是钙和磷的含量较高，对骨骼发育和保持骨骼健康有很好的作用。

综上所述，野生兔子肉的营养价值很高，具有较高的营养价值和保健功能。然而，在食用时需要注意卫生和安全问题，避免食用野生动物带来的食品安全风险。

1、以下是熟地炖兔肉的一种常见做法：

2、将兔肉块洗净，切成适当大小的块状。

3、将兔肉块放入开水中焯水，煮沸后捞出，用清水冲洗干净。

4、热锅加入适量的油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

5、将焯水后的兔肉块放入锅中翻炒均匀。

6、加入足够的清水，使兔肉块完全浸没。

7、加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，调味。

8、加入适量的熟地，根据个人口味调整用量。

9、将锅盖盖上，转小火慢炖1-2小时，直到兔肉变得酥烂。

10、最后根据个人口味再次调整盐和调料的用量，炖至汤汁浓稠即可。

11、熟地炖兔肉是一道营养丰富的菜肴，兔肉鲜嫩，熟地具有滋补作用。您可以根据个人口味和喜好进行调整，添加适量的其他配料和调料。享用美味的熟地炖兔肉吧！

1、兔子肉据卫生部公布的数据表明，每100克瘦猪肉含胆固醇28毫克，牛羊肉含12毫克，而兔肉仅含0.4毫克，几乎不含胆固醇，因此兔肉有“四高、四低”之冠的称呼；

2、兔胆的药用价值仅次于熊胆，如果有一天熊胆被禁用，兔胆代替熊胆将成为现实；

3、兔粪含氮磷钾都高于其他畜禽粪的几倍以上，含氮百分之2、3，含磷百分之2、3，含钾百分之0.8。同时，新鲜的兔粪晒干后经调配可以做猪饲料；

4、常食兔肉有美容保健、益寿延年等功效。专家预测，二十一世纪兔肉将占我国肉食供应量的百分之30。