1、答白菜豆腐汤的营养价值比较高。

2、因为白菜和豆腐都是营养丰富的食材，白菜含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力和促进肠道蠕动；豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，有助于增强骨骼和肌肉的健康。

3、同时，白菜和豆腐的搭配也能够提高食物的口感和营养价值。

4、当然，也需要注意食材的新鲜度和烹饪方式，以确保食品的安全和健康。

1、因为煮菜的汤中含有菜的营养成分以及滋补成分，例如蛋白质、维生素和矿物质等，尤其是在煮炖过程中，这些成分还会渗出来，增加汤汁的营养价值和口感。

2、另外，汤水中还可能含有一些具有药用价值或者调节身体机能的成分。

3、当然，在饮用汤水时需要注意汤汁的清洁卫生问题，不要饮用污染或者变质的汤汁，以免对人体造成伤害。

一般的情况下，白菜疙瘩汤的营养价值，一碗白菜疙瘩汤，也就能够为人身体提供500卡路里的热量而已，营养价值并不是很高。