补虚养血1白菜猪肉炖粉条中含有的猪瘦肉入肾经，有补肾养血的功效，食用猪瘦肉有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等症状，另外猪瘦肉中含有丰富的铁元素，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。加上猪瘦肉性味咸平，入脾经，且含有丰富的蛋白质，能够促进人体的发育以及受损细胞的修复和更新，有补中益气、强身健体的功效，适宜病后体虚、产后血虚、营养不良、阴虚气弱者食用。滋阴润燥2白菜猪肉炖粉条中的瘦肉性味甘咸平，有滋阴润燥的功效，主治热病津伤、消渴羸瘦、燥咳无痰、肠燥便秘，而且里面的白菜也是偏凉性的，同样能够起到清热除烦的功效，因此白菜猪肉炖粉条适合阴虚火旺、心烦气躁的人群食用。增进食欲3白菜猪肉炖粉条中的猪肉含有的丰富的蛋白质，而肉汤中的水溶性蛋白质和水解产物，如肽和一些氨基酸，还有一些含氮浸出物，如：肌酐、肌酸、肌肽和嘌吟等，这些氨基酸和含氮物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，愈能刺激人体胃液分泌，增进食欲。宽肠通便4白菜猪肉炖粉条中含有丰富的纤维素成分，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。?

增强免疫5白菜猪肉炖粉条中含有蛋白质、氨基酸、淀粉、脂肪、碳水化合物、纤维素、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，这些都是人体生长发育和新陈代谢中重要的参与物质，常食有助于增强机体免疫功能，帮助抵御疾病。白菜猪肉炖粉条的适宜人群和禁忌人群61.白菜猪肉炖粉条的适宜人群白菜炖粉条有补虚养血、滋阴润燥、增进食欲、宽肠通便、增强免疫的功效，适合肾虚体弱、贫血头晕、营养不良、阴虚不足、脾胃虚弱、食欲不振、免疫力差的人群食用。2.白菜猪肉炖粉条是禁忌人群白菜猪肉炖粉条性偏凉，且有滋阴的功效，因此痰湿偏盛、舌苔厚腻、糖尿病、痛风、脾胃虚寒、胃寒腹痛、大便溏泻、寒性咳嗽者不宜食用。白菜猪肉炖粉条的做法7食材：白菜400克，五花肉150克，粉条100克，葱花、大蒜、大料、花椒、干辣椒、酱油、食盐适量。做法步骤：1.粉条提前泡软，白菜猪肉洗净。2.热锅冷油下入五花肉炒出油加入配料慢慢翻炒出香味3.然后加入白菜翻炒到白菜蔫儿掉加入生抽和少量老抽上色加入适量的水不要没过白菜因为白菜还会出水份大火烧开转中火大概十分钟。4.白菜煮差不多了加入粉条大火煮五分钟。5.最后加入适量的盐调味汤干的差不多出锅即可。?

是以大白菜和花肉为主材料菜品，并加入粉条。用花肉做出来的菜会比较香，吃起来会更有食欲，也会比较下饭，是一道美味佳肴。

1、食材：白菜300克，粉条70克，五花肉120克，辣椒4个，花椒粒2克，大葱1段，

2、酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，植物油适量，食盐少许，清水1大碗

3、第一步：准备好所用的食材，干粉条提前浸泡10分钟，泡软更容易煮熟，白菜叶适量，猪肉清洗干净。

4、第二步：大白菜掰下叶子泡淡盐水清洗干净，我喜欢白菜帮和白菜叶分开做菜，一起做菜熟的时间不一致，白菜帮适合醋溜。

5、第三步：把猪肉切成肉片，大葱切成葱花，辣椒切成段，装盘备用。

6、第四步：炒锅倒入少许植物油，放入猪肉片，中火煸炒猪肉。

7、第五步：把猪肉的肥油煸炒出来，两面煸至金黄，放入花椒粒炒出香味。

8、第六步：把辣椒段，葱花放入锅里炒香，然后加入酱油、料酒、蚝油，翻炒拌匀。

9、第七步：把沥干水分的白菜叶，放入锅里，大火翻炒白菜叶子变软。

10、第八步：把泡软的粉条沥干水后放入锅里，加入1大碗清水。

11、第九步：盖上盖子，中火炖煮四五分钟后，打开盖子，加入少许食盐调味。

12、第十步：美味下饭的白菜粉条炖肉就做好了，北方冬天里最美味的家常菜。