1、白醋可以除去鱼的腥味。增加香味。因为白醋有溶解带有腥味的氧化三甲胺的作用，并促使其挥发跑掉。

2、白醋有杀菌的作用，因此可延缓鱼肉腐败变质的时间。

3、煮鱼时，白酷可使鱼骨软化，并溶解鱼骨中的钙，磷等矿物质，增加人体对钙、磷的吸收利用。

4、白醋是调味佳品之一。其味酸微甜，带有香气。当人们在餐桌上闻到或吃到醋香浓郁的鱼肉时，消化液常常会很自然地分泌出来。所以，醋有促进食欲、帮助消化的作用。

1、鱼池建成以后，由于水泥的弱碱性，如果不用冰醋酸浸泡的话，很容易对鱼带来伤害，如果你养的是比较娇贵的鱼的话，肯定就不行了。

2、所以新建鱼池加醋酸，可以通过酸性中和新建成水池中水泥等材料释放出的碱性物质，具体使用情况依池子大小，水量，本地水质而决定用量。

3、使用醋见效快成本低，其他能调节酸碱性的方法也可，可考虑成本酌情使用。

白醋，可以起到杀菌去味的做用，1.像是洗那些什么猪大肠啊的什么的，可以放几滴白醋加一些地瓜粉，生粉之类的东西，这样洗起来的东西，不留异味，2.在农村被那些生锈的钉子啊什么扎到了，可以用白醋泡那个嗮干了的那种香菇，再把那个香菇用步条什么的，绑在伤口上面，可以把那些锈蚀从伤口上分离出来，能起到消毒止痛的效果，3我们平时喝茶的瓷杯用久了，经常会变得有些茶垢，用水洗怎么也洗不掉，可以用白醋加一些水，把杯子放进去，放火上烧开几分钟，就可以把那些茶垢轻松的去除掉了，，，，，