1、原料：乡下现杀牛肉、百草汤、辣椒、食用盐、新鲜生姜、其它香料。

2、做法步骤：第1步、百草药汤用纯净水寖泡10分钟后过滤取汁水。

3、第2步、选用上好的新鲜牛肉改刀切成小片备用。

4、第3步、起锅烧油小火将佐料翻炒至散发香味后将备好的牛肉倒入翻炒三分熟，再倒入过滤好的百草药汤，大火烧开转小火煮熟，加入适量食用盐和其它香料即可出锅。

1、可以肯定的是，橘子的核是可以吃的。

2、橘核，别名橘子仁、橘子核、橘米、橘仁，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟种子。味苦，性平，归肝、肾经，具有理气，散结，止痛的功效。明代医家倪朱谟《本草汇言》记载：“橘核，疏肝、散逆气、下寒疝之药也。”《日华子本草》又言橘核能够：“治腰痛，膀胱气，肾疼。炒去壳，酒服良。”清代医家汪绂在《医林纂要》记载橘核能够：“润肾、坚肾。”由此可见，橘核可用于治疗疝气、腰痛、肾虚诸症。

3、现在临床将橘核用于治疗急性乳腺炎，将橘核碾成细末，以25％酒精或一般甜酒、白酒调湿，均匀铺于纱布上，敷于炎症处，干燥后即须更换。严重病例可另用橘核1两，加白酒或甜酒1两，水200毫升，文火煎至100毫升，每天3次，每次口服20毫升。

4、还用于治疗睾丸肿胀、疼痛，代表方就是橘核丸，若寒甚者，加用吴茱萸10g、小茴香10g，增强温中散寒之功；若瘀血重者，加用三棱10g、莪术10g、土鳖虫10g，增强散瘀止痛之功；若寒湿郁而化热，阴囊红肿疼痛者，去肉桂，加用黄柏10g、土茯苓10g、车前子10g，以增强清热利湿之功等。

5、橘核尚可治疗腰痛，用橘核10g、盐杜仲10g，炒熟、研末，用酒送服。

6、由于橘核具有理气、散结的作用，因此，孕妇、月经量多、虚症患者忌服。