刺蒺藜属平肝潜阳药。为蒺藜科一年生或多年生草本植物蒺藜的果实。以成熟的干燥果实入药。性味苦、辛，平。归肺、肝经。功能平肝疏肝，祛风明目。《本草汇言》:“刺蒺藜，去风下气，行水化症之药也。其性宣通快便，能运能消，行肝脾滞气，多服久服，有去滞之功。”

临床多用于以下疾病:1、眩晕(肝阳上亢)——常与钩藤、代赭石、龙骨、牛膝等同用。2、胸痹——可单用。也可与瓜蒌、薤白、丹参、川芎等同用。3、乳胀痛——可与橘叶、青皮、柴胡、白芍、木香、香附等同用。4、痛经——多与当归川芎、熟地、酒白芍、益母草、元胡、焦艾等同用。5、眼疾、翳膜不明——常与草决明、青葙子、菊花、枸杞、石斛、蔓荆子、蝉花等同用。6、高血压——常与槐米、罗布麻、天麻、杜仲、山楂、丹参、夏枯草、菊花、珍珠母等同用，

常用量6一12克，入汤剂。可入丸、散。外用研末、捣敷或掺用。注意！刺蒺藜系开宣破气之品，凡气虚、血虚、孕妇宜慎用。

刺蒺藜主含脂肪油、生物碱丶挥发油皂甙及硝酸盐类等，并有降压作用。

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看你说的是哪种石斛，石斛属于兰科，它有益胃生津，滋阴清热，润肺益肾的作用，不过石斛有很多种，又分野生和种植，不同的石斛口感不一样，现在市面上主要供食用的有

主要产于广西、云南、西藏等地，因其表皮发紫而得名，口感鲜爽，胶质感较低

生于海拔1600米以上的半阴湿岩石上，因其表皮呈铁绿色而得名，主要分布于安徽，福建，云南等地，道家的《道藏》曾把铁皮石斛列为中华九大仙草之首，铁皮石斛口感鲜爽，胶质感丰富，入口有淡淡甜味，尤其是野生的铁皮石斛口感最为细腻，胶质感极强，咀嚼后有明显粘牙感，嘴里几乎不留渣子

石斛晒干后可以加工成枫斗，枫斗可以直接入药

不过我们如果煮水喝，还是石斛鲜条合适，由于石斛内含物丰富，结构紧实，如果想煮水更好喝，可以将石斛鲜条先切成小段，再用刀背拍松软后再煮水，汤感会更稠滑，内含物析出更快

石斛也可与温性的老黑茶一起煮水，茶汤稠滑饱满，既去除了石斛的青草味，又增加了茶汤的厚度，还能去除部分茶叶的苦涩味，尤其是与广西六堡茶一起煮水，六堡茶消暑祛湿，明目清心，助消化，石斛滋阴清热，润肺益肾，两者配合相得益彰，不仅口感丰富协调，对身体也大有脾益