碱性。

井水是碱性水。井水PH值偏碱性,有一定硬度并含有一定量的溶解性固体。弱碱性水一般指弱碱水，对身体的好处有促进新陈代谢、中和胃酸、抑菌抗菌等。

浆水是属于酸性的，会中和我们人体之内的碱性物质钙，大量的消耗我们人体之中的钙。酸浆水就是在生产豆腐制品过程中在压制或是脱水过程中的取的二次水（即副产物）经过一段时间自然发酵后变酸，用于下一次生产中点浆工艺用的水，有时候在做酸浆水...

1、酸性溶液：硫酸、盐酸、硝酸、醋酸、碳酸等盐：氯化铵、硝酸银等。

2、碱性溶液：氨水、氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾等盐、碳酸钠等。

3、酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH值来表示。热力学标准状况时，pH等于7的水溶液呈中性，pH小于7者显酸性，pH大于7者显碱性。

4、pH值，亦称氢离子浓度指数、酸碱值，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。