1、用砂锅做饭有很多好处，做出来的饭菜不仅色香味美，它还能够养生，利于身体健康。

2、如果使用方法不当，砂锅很容易损坏。因为砂锅是陶瓷制品，在烧制时砂锅有细孔，我是把刚买的砂锅用盐水泡24小时，内外面都要充分接触盐水，可防止干裂后，再做米粥用来堵塞砂锅微小细孔，防止渗水。砂锅炒菜时先用小火加温，待受热均匀，慢慢的转中火到大火加热，中间不能加凉水，砂锅对温度有个适应的过程，遇到温度骤变的时候可能会破裂。做好的饭菜不要马上把砂锅端到水泥地上，由于地面的温度低，温差大，最好放在菜板上，这样才能够保证砂锅的使用寿命更长。

1、宜兴紫砂储水罐经久使用，桶壁积聚“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会香气氤氲，这与紫砂胎质具有一定的气孔率有关，是紫壶独具的品质。

2、宜兴紫砂储水罐冷热急变性能好，不会因受火而开裂。紫砂长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱。