1、农村山上常见的阳荷有什么功效和作用？

谢邀。阳荷，许多农村人都不认识，其实它就是农村山上长的洋姜，它的学名就叫阳荷。

2、谢邀。阳荷，许多农村人都不认识，其实它就是农村山上长的洋姜，它的学名就叫阳荷。

3、阳荷，一般生长于农村大山里的大树底下，山间有流水的溪边，表面看上去很像生姜，不过叶片比较宽，径杆也比生姜长的高。不同的是生姜在土地结的是姜块，而洋荷在土地结的却是花蕾。阳荷开花期是7月至9月，这时农村人会上山挖阳荷当野菜吃，吃不了的有的也会拿到菜市场去买，城里看到也比较喜欢，深受消费者青睐。

4、阳荷，具有较高的营养价值和药用价值，内含钙、铁、锌、磷等十多种氨基酸，蛋白质和纤维素，被日本人誉为“亚州人参”。据《本草刚目》记载，阳荷可作为野菜食用，具有活血调经、镇咳祛痰、消肿解毒、消积健味的功效。经常食用对治疗糖尿病、便泌等效果比较明显。

5、阳荷吃法很简直，一是青炒，二是腌制。青炒配青椒、五花肉，将阳荷花蕾切片或者切丝都可以，翻炒几下就可以食用，味道很香。腌吃，将阳荷洗干净沥干水，用食盐擦拌一下，加配料加食酸，腌制一晚上就可以食用。

6、阳荷不但可以食用、药用，而且还可以驱蚊子，若是你能在房前屋后种上阳荷，保证连蚊子都看不见。我就在家门口种上几盆阳荷，夏天就把它摆放在卧室里，根本就不用点蚊香熏蚊子。

农村常见的雪里红，其实就是芥菜的变种，一般到了秋冬季节时叶子就会变成紫红色，故而得起名！但由于地域差别，一般北方可以看到，而对于气候温暖的南方地区就会很少见到紫红色的雪里红了！下面就简单聊一下：

雪里红的叶片很大，采摘时为淡绿色，可以和茎部分一起进行腌制，是一种常见的腌制芥菜类蔬菜。对于雪里红的营养价值是不错的，虽然水分含量超过了91％，但蛋白质含量也有2.8％、碳水化合物含量3.6％，并含有其他的钙铁磷等微量元素。一般具有不错的食疗功效！下面就简单说一下：

可以开胃。腌制的雪里红是不错的开胃菜，会有特殊的香味，可以促进胃肠消化，提高食欲，算是一种不错的开胃菜！

可以醒脑。由于雪里红含有丰富的维生素c，可以提高大脑中的氧气含量，有利于醒脑提神、解除疲劳。

可以减肥。对于雪里红来说，常吃的话，可以促进体内存积物和毒素的排出，对于减肥瘦身和排毒养颜会有一定疗效。

对于雪里红的药用功效，其实是和食疗功效分不开的，这里也就简单说明一下。

对于雪里红来说，可以解毒消肿、温中利气，具有一定的解毒功效，对于预防疾病或抵抗感染性疾病会有不错的效果，也可以促进外伤的伤口愈合，辅助治疗感染性疾病。

另外，对于雪里红也有一定的抗癌以及排铅功效，对于身体健康会有一定预防作用。

对于雪里红的功效其实很多，一般作为普通的蔬菜食用即可！也不用过量吃，反而不利于身体健康。以上仅供参考，欢迎大家继续补充观点看法！

1、蔬菜给人的印象是翠绿茵茵的感觉，象新鲜的叶类品种如:菠菜、莜麦菜、生菜、西芹、香菜等等。人们都愿意吃绿叶菜，觉得绿叶菜含绿色纤维素多，吃来很方便，有的能直接生吃，有的只用开水焯一下，再加点香油盐就可以吃了。

2、红色蔬菜很少，最熟悉也是常爱吃的就是西红柿、红萝卜、红薯、红辣椒等。首先红颜色能给人以醒目、兴奋感觉，能提高人们的食欲并能刺激神经系统的兴奋性。西红柿含维生素C丰富，红薯中粗纤维含量高，还可以预防癌症，所以多吃红色蔬菜对身体是有很大好处的。