建议最好适量吃，粉丝虽然美味，多吃却极可能给人体埋下健康隐患，甚至可导致人变痴呆。目前市场上出售的粉丝品种繁多，包括红薯粉丝、土豆粉丝、绿豆粉丝、蚕豆粉丝等等，其中绝大多数粉丝制品都在加工制作过程中加入了0.5%左右的明矾，以起到凝固作用，增加粉丝的韧性，使粉丝不黏连、不断条、不浑汤。

红薯粉的营养成分(营养素含量/每100克)食部100%水分(克)15能量(千卡)338蛋白质(克)0.8脂肪(克)0.2碳水化合物(克)83.7不溶性纤维(克)1.1胆固醇(毫克)—灰分(克)0.3维生素A(微克RE)—胡萝卜素(微克)—视黄醇(微克)—硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.02尼克酸(毫克)0.4维生素C(毫克)—维生素E(毫克)—钙(毫克)31磷(毫克)16钾(毫克)18钠(毫克)9.3镁(毫克)11铁(毫克)6.4锌(毫克)0.27硒(微克)3.39铜(毫克)0.05锰(毫克)0.15酒精(毫升)%—

1、红薯粉的吃法多样，常见的会在涮或者在吃麻辣烫时添加，吃起来润滑，味道鲜美，而且富含营养价值。红薯粉是以红薯为原料而制作加工的一种食物，适当吃一些红薯粉丝，可以提高我们身体的免疫力。

2、红薯粉富含一些类胡萝卜素，而且维生素的含量也不少，当这些物质进入我们身体后，会起到调节作用，对于提升身体免疫力是非常有用的。