维生素A是第一个被发现的维生素。维生素A为不饱和一元醇，包括维生素A1和维生素A2两种。植物中存在的黄色素、绿色素很多是胡萝卜素，其中最重要的是β-类胡萝卜素。能分解成为维生素A。维生素A能够维持人体正常的视觉功能。若维生素A充足，则暗适应恢复时间短，若维生素A不足，则暗适应的恢复时间长，严重时可产生夜盲症。维生素A对维护上皮组织细胞的健康起到非常重要的作用。维生素A可以维持骨骼正常生长发育。当维生素A缺乏时，成骨细胞和破骨细胞间的平衡被破坏，会导致成骨活动增强而使得骨质过度增殖，或使得已经形成的骨质不吸收。维生素A可以促进机体生长与生殖。维生素A有助于细胞增殖与生长。近年来，有研究发现维生素A酸（视黄酸）类物质有延缓或阻止癌前病变，防止化学致癌剂的作用，特别是对于上皮组织肿瘤，临床上作为辅助治疗剂已经取得较好的效果。

1、不同于其他的维生素，B族维生素是一个大家族，据文献资料记载，B族维生素狭义的至少包含九种，而广义上被扩展到12种。作为一个族群，B族维生素对人的生理功能起着重要的作用。今天就来为大家介绍下B族维生素这个大家族。

2、B族维生素我们常见的有维生素B1，维生素B2（核黄素），维生素B3（烟酸），维生素B5（泛酸），维生素B6，维生素B9（叶酸），维生素B12（钴胺素）等，下面分别为大家介绍一下这维生素的生理功能——

3、维生素B1——有助于食物消化吸收以及能量的转化，还有助于神经系统的健康，缺乏维生素B1，可能会患脚气病，带状疱疹等疾患。

4、维生素B2——有助于皮肤、粘膜、毛囊系统的健康，缺乏维生素B2，会导致口角炎，唇炎，外阴瘙痒，口腔溃疡等多种皮肤粘膜问题；

5、维生素B3——对于摄入体内的碳水化合物、脂肪等物质的代谢起着重要作用，如果缺乏，可能会引起神经、消化道、皮肤的病变，俗称“癞皮病”，维生素B3还有助于改善体内的甘油三酯的代谢，对于降低甘油三酯，减缓动脉粥样硬化有效果。

6、维生素B5——有助于肾上腺素的产生，从而缓解人的压力和疲劳，因此又被称作抗压维生素，维生素B5除了内在的生理功能，对于皮肤保水也是很好的营养成分，很多化妆品都会应用。

7、维生素B6——有助于体内的蛋白质代谢，为人类活动提供能量，同时对于眼部健康，维生素B6也是很重要的营养素，维生素B2的缺乏，会影响维生素B6的吸收，如果缺乏维B6，可能会产生烦躁，抽搐等症状，小儿甚至可能出现惊厥等症状。

8、维生素B9——叶酸是很重要的一个B族维生素，对于预防妊娠初期胎儿神经管畸形，降低H型高血压患者血管疾病风险，维持神经系统正常，都有着非常重要的作用。

9、维生素B12——是唯一含有金属元素的B族维生素，其主要的生理功能是促进红细胞生成，长期服用二甲双胍，长期饮酒的朋友，都容易产生维生素B12的缺乏，都要注意补充，避免巨幼细胞性红细胞贫血的发生。

10、以上介绍，只是介绍了B族维生素最常见的几种，而其生理功能的介绍也只是简单介绍了一点，并不能涵盖全部，总而言之，B族维生素对于人体的消化代谢，能量转化，神经系统健康，血细胞生成，皮肤，粘膜系统的稳定健康，等多个方面都是非常重要的维生素，而对于B族维生素，大家既要看各个维生素不同的作用，也要整体来看，因为，很多维生素都是协同作用的，比如，维生素B2可以促进维生素B6的吸收，而叶酸，则可以和维生素B12协同作用，促进红细胞的生成，这些都是B族维生素协同作用的例子。因此，在补充B族维生素时，也应当注意全面补充，根据相关症状，补充单种B族维生素，效果往往一般。

11、如果饮食营养均衡，通常是不需要额外补充B族维生素的，豆类，酵母，动物肝脏，绿叶菜，各种谷物，鸡蛋等多种常见的饮食中，都富含B族维生素，因此，如果注意饮食的多样化，没有相关吸收方面的问题，通常是不会缺乏B族维生素的。

12、适量的补充B族维生素，对健康有益，通常也没有什么副作用，如果补充过量，则可能会有一定的不良反应，虽然B族维生素都是水溶性的维生素，多余补充维生素B通常会经代谢后随尿液排出，但是如果服用B族维生素补剂期间，出现头痛，恶心，腹痛等不适症状，应当注意是否是由过量补充Ｂ族维生素所引起，如果没有特殊情况，还是建议大家均衡营养，通过膳食补充B族维生素，是最安全的方法。