罗莎红生菜属于紫色散叶品种，叶簇半直立，茎极短，叶片椭圆形，叶缘皱状并呈紫红色，形态美观，因其颜色和形状颇似凤形，人们也常称它为“凤尾生菜”

1、生菜品种有：一，罗马生菜；二，结球生菜；三，奶油生菜；四，罗莎生菜；五，玻璃生菜。这些生菜虽然品种都不一样，外观也有些细微的差别，但是它们的味道都是很鲜美的，也具有丰富的营养价值。

2、罗马生菜的植株细长像油麦菜叶子，生命力顽强，即使在寒冷的季节也可以适应，它的叶片鲜绿，富有光泽，带有一丝淡黄色。吃起来的话，味道又脆又嫩，但是有一丝丝苦涩。

大棚种植，1.2米宽起平垄覆膜，株行距25*30cm，亩种6500-8000株，产量800-1000kg。