羊血豆腐营养素含量(每100克)：

热量(大卡)37.05

碳水化合物(克)2.10

脂肪(克)0.00

蛋白质(克)7.00

是一种热量比较低的食物。另外动物血普遍含铁量较高，容易被人体吸收利用，热量也不高，适合减肥期间食用，可以用来做成炒羊血或者羊血汤食用。

红豆汤是一种传统的中华美食，在中国北方地区非常受欢迎。它一般是将新鲜的羊血豆腐切成块状，然后和大米、红豆一起煮成汤。以下是一个简单的制作过程：

材料：

-羊血豆腐

-大米

-红豆

-姜片

-葱段

-盐和胡椒粉（根据个人口味调整）

步骤：

1.将大米和红豆分别清洗干净，浸泡在清水中30分钟。

2.将羊血豆腐切成块状备用。

3.将大米和红豆放进锅中，加入足够的清水，大火烧沸。

4.将火调小，煮20-30分钟，直到米粒和红豆变得煮烂熟软。

5.锅中加入姜片和葱段，继续煮1-2分钟，以增加香气。

6.最后，加入切好的羊血豆腐块，继续煮1-2分钟，让其变热。

7.加入适量的盐和胡椒粉进行调味，根据个人口味增加调料。

8.关火，装盘，即可享用。

这道菜色香味美，汤汁鲜美且营养丰富。羊血豆腐富含蛋白质和多种维生素，大米和红豆提供了丰富的碳水化合物和纤维。这道菜常常被当做营养丰富的养身食品。

好处是可以补充丰富的维生素和蛋白质，还能补充能量，坏处是很难吃，羊血豆腐又膻又骚，有人能受得了这个口感才怪呢，所以没市场。。