1.首先将野生海龙鱼表面的黑色物质清洗干净。

3.将海龙鱼放入锅中，注入适量的料酒，翻炒至变白。

4.加水没过鱼身后煮开，调入适量的生抽和鸡精，撇去浮沫，转小火煮5分钟后关火。

5.将大火烧开炒锅，加入适量的植物油，将姜蒜末爆香并加入葱段煸炒。

6.把煮好的海龙鱼捞出，放入炒锅，炒至表皮微黄，加入盐调味后即可装盘。

1.海龙鱼的一些黑色物质不可能完全清洗干净，可以用细盐揉搓一下，再用清水冲洗，更好的去除黑色物质。

2.在烹饪海龙鱼时，可以按照个人口味添加适量的辣椒、小茴香等调味品，以增加味道和营养价值。

3.烹饪过程中，盐的使用量需要控制好，以防过咸。

4.烹饪的时间不能过久，以免海龙鱼肉煮老口感不佳。

以上是野生海龙鱼的简单做法，其肉质鲜美，营养丰富，做法简单易操作，可以做出美味可口的海龙鱼菜肴。

1、蝠鲼鳃又名魔鬼鱼，因它们的游姿与夜里飞行的蝙蝠有些相似而得名，是软骨鱼纲、蝠鲼科几种海产属鱼类的统称。蝠鲼的体型呈不规则的椭圆形，体盘一般50~100厘米左右，最大可达8米以上，重达3吨。

2、身体扁平，宽大于长，一头宽大平扁，吻端宽而横平，胸鳍肥厚如翼状，头前有胸鳍分化出的两个突出的头鳍，位于头的两侧，尾细长如鞭，有一个小型的背鳍。