那个Xo.酱爆花枝片是广东的一个粤菜的菜系。这个菜这道菜是广东的一个比比较古老的，一个老师的粤菜菜系。这个菜在八九十年代的广东的餐馆，包括现在的一些广东的餐馆都是。比较受欢迎的一道老菜。去过广东的，或者是广东的本地人，都比较怀念这道菜。这道菜也可以说了，是老式的，粤菜的。一个代表。而且这道菜在一年四季可以在广东的任何餐饮的店里吃到的。

1、其实，花枝片就是墨鱼片，新鲜墨鱼片成的片。

2、这种食物具有很高的营养价值，可以为人体提供大量的蛋白质，是一种低脂肪的良药墨鱼的蛋白质含量十分低，脂肪含量也很低，是可以经常食用的滋补品。

1.花枝切片；绿花椰菜洗净切小朵；红辣椒切段；蒜头切片。

2.煮一锅水，将绿花椰菜烫熟捞起沥干；接着将花枝片放入汆烫捞起沥干备用。

3.取一不沾锅放油爆香蒜片，放入绿花椰菜、花枝片略拌后调味即可盛盘。