1、总体上来说，花生是一种比较健康的食物。在饮食建议中，它一般也跟其他坚果放在一起，认为每天适量吃一些（40克左右），有利于心血管健康。

2、从营养成分上看，100克干花生中大约含有25克蛋白质，48克脂肪（主要是不饱和脂肪）和21克碳水化合物（其中9克膳食纤维）。微量营养成分中，维生素E和B族维生素含量丰富，矿物质中锌和镁相当丰富，铁也值得一提。

3、花生种的脂肪主要是不饱和脂肪，本身对于健康没有多坏。主要是含量太高（其他坚果也类似）），成年人每天的脂肪摄入量推荐值是低于60克，吃100克花生的话就占了这个控制量的80%。所以对于包括花生在内的坚果，需要控制总量，不要吃太多。

4、这个问题关心的重点不仅是花生，还有“油炸”。我们说油炸食品“不健康”，主要是油炸食品很容易吸附大量的油，而高温还会破坏一些维生素，以及产生丙烯酰胺等。不过花生比较特殊一些。它本身的含油量就很高，而且表面光滑，炸的时候也不需要裹糊，所以吸附的油不会太多。通常炸花生米所需要的时间很短，对维生素的破坏不一定会比炒花生米更大。花生米中淀粉含量比较低，加上炸的时间短，所以产生的丙烯酰胺比起其他淀粉类的油炸食品可能也会少一些。

5、也就是说，虽然油炸花生米也是油炸食品，不过跟其他的油炸食品比起来，油炸带来的问题相对要小一些。再考虑到不管是炸的、炒的还是煮的，花生的食用量都需要控制，所以油炸的影响就更小。

6、总而言之，只要控制油炸花生米的食用量（跟其他的坚果加在一起，控制到每天40克以下），吃它的好处还是主要的。如果不加节制地吃，那么不管哪种做法，都会摄入大量的脂肪和热量。此外需要注意的是，很多油炸花生米会加盐，也就会增加盐的摄入量。从健康的角度，最好是吃不加盐的。

回答，花生米粉就是用花生米做出来的花生米粉条，首先，将花生米清洗几遍洗干净后，放入缸中浸泡，12小时，捞出放入机器中研磨，过滤，成浆后，放入锅中煮熟，捞出放入机器中挤压成型，就是人们吃到的花生米粉条

花生粉是以花生米为主要原料，经研磨加工后得到的粉末状物质，它保留了花生米中的丰富营养，能补脾健胃也能预防三高，而且能延缓人体衰老，但很多人对花生粉的吃法并不了解，不知道花生粉应该怎么吃

1、花生粉配面包特别好吃，特别是那些已经烤好的牛角面包，再从烤箱中取出以后降温，把它从中间切开，然后取适量花生米入烤箱烤熟，直接把它们盐磨成花生粉，放在切开的面包中，放好以后可以直接吃，人们会感觉滋味特别好。

2、花生粉做饼干也特别好吃，再用花生粉做饼干时需要准备花生粉200克黄油，150克地，接着面粉100克，把它们放在一起调成浓稠的糊状，并用打蛋器打匀，然后把调好的糊状物分成小块装入到模具中制成饼干的样子，然后入烤箱烤熟即可。

配面条吃是花生粉最常见的吃法，在做的时候需要把面条提前入锅煮熟，取出后再过冷水，然后把它装在碗中，放入适量黄瓜丝，胡萝卜丝，以及自己喜欢的菜卤，最后放入准备好的花生粉调匀以后就能直接吃。

花生粉和豆角搭配在一起吃，滋味特别好用，花生粉拌豆角就是它的常见使用方法，在吃的时候可以把豆角切成段状以后入锅焯熟，取出后过冷水降温，然后再取出去掉水分，放在干净的大碗中，放适量蒜泥，麻油，香醋，生抽等调味料，再放入适量的花生粉，调匀以后就能装盘食用。

如果大家也喜欢吃花生粉就能试试它的这些经典吃法吧。