材料：茄子梗、猪肉、大蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油。

步骤：

茄子梗洗净，切段；猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；大蒜切末。

热锅凉油，油热后放入蒜末炒香。

放入猪肉翻炒至变色。

加入茄子梗，翻炒均匀。

加入生抽、老抽、糖、盐调味，翻炒均匀。

加入适量的水，盖上锅盖，小火慢炖10分钟。

最后用大火收汁，出锅即可。

你好！把茄子梗蒸熟，加上盐味素，蒜末，料油做成炝菜，味道好，有口感，比炖着吃好多了！祝你快乐！

茄子梗指的是一种网络流行语，常被用于形容或表示某人或某事无聊、毫无意义、无关紧要等。这个词来源于一段网络段子，其中“茄子”是因为音近“且慢”，“梗”是指“段子”或“嘲讽”。由于网络上的信息更新速度很快，所以这个词很快就流行起来了。