1、1·鸡蛋打散炒熟，同茴香、小葱、姜末混合拌匀备用。

2、2·醒了20分钟的面，做成9个剂子，擀圆

3、3·包入馅料，像捏包子一样包好，然后轻轻按扁。

4、4·电饼铛两面预热后放入饼坯，8分钟。

1、茴香苗馅饼是一道美味营养的家常食品。制作过程如下：首先准备茴香苗、猪肉末、葱、姜、盐、胡椒粉等材料。

2、将茴香苗洗净切成小段；将葱姜切末，与猪肉末拌匀，加入盐和胡椒粉搅拌均匀。

3、将面团搓成小球，擀成薄饼，包入馅心，捏好口子；锅中加适量油，放入饼子煎至两面金黄，即可食用。这道美食方便易做，口感香脆，融合了茴香香气和猪肉的鲜美。

1、小茴香自古以来就是一种重要的中草药，它的药用价值是你想象不到的。小茴香的功效与作用及禁忌，许多人都不清楚，它既可以当做食材来吃，也可以当做药物来治病。想知道小茴香怎么吃以及茴香的做法吗？那就一起来看看吧。

2、茴香菜，在处理的时候，有人提议要焯水，有人则说不需要，到底怎样做才最好吃？加调料有没有什么禁忌？怎样做才符合大家的胃口？今天就跟大家好好聊聊茴香那点事，可谓是干货满满，学会后要分享给家里人哦……

3、所需食材：新鲜茴香苗，鸡蛋，猪肉馅，白糖，葱油，花雕酒，蚝油。

4、做法，1：先将茴香去掉根，然后用淡盐水浸泡15分钟，洗净沥干水分，再切末备用。

5、2：选择肥三瘦七的猪肉馅，加入盐，蚝油，花雕酒，胡椒粉搅匀，再分次加入清水，搅至起胶质。

6、3：面粉加入鸡蛋，清水，食盐，淀粉和成面团，盖保鲜膜醒发30分钟。

7、4：再将茴香和肉馅混合，加入多一点的葱油，搅匀即可。

8、5：面团下成小剂子，用自己熟练的手法包起来就可以了。

9、1：茴香切之前，一定要先用淡盐水浸泡，一来是为了去除农药残留，二来是为了茴香颜色更翠绿。

10、2：茴香馅调制时最忌讳2样调料，一是酱油，二是香油，以及其它重味重色的调料，加入后只会适得其反。很多人都搞错了，您再做的时候要注意哦！