荞头苗中蛋白质和脂肪以及碳水化合物，有助于胃酸的分泌和食物的消化，能够有效补充人体所需要的营养，建议孕妇不宜多吃。

荞头营养价值非常高。荞头中的蛋白质和脂肪以及碳水化合物，能够有效补充人体所需要的营养，并且含有钙、磷等多种微量元素。大多能够起到增进食欲的效果，另外还具有健脾开胃以及舒筋益气的功效。

荞头种植一般每亩地种植1000-1500棵，视土壤肥力和管理水平而定。在良好的土壤条件下，每亩地种植1500棵荞头可以达到较高的产量，而在土壤肥力较差的情况下，可以适当减少每亩地的种植数量以保证植株的生长和产量。种植荞头需要注意土壤肥力和水分管理，适时施肥和浇水，以保证植株的健康生长。总的来说，每亩地种植1000-1500棵荞头是比较合适的数量。