1、莲子为莲的干燥成熟种子。味甘性平，能补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神，用于脾虚泄泻、带下、遗精、心悸失眠。磨莲即为机械打磨除去外皮的莲子，除去外皮的莲子收涩功能要减弱，但口感较好，适宜于用作食补材料。

2、莲作为药用，始载于《神农本草经》，曰：“藕实茎，味甘平，主补中养神、益气力、除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年。”

3、当前，我国药典共收载了莲的六个药用部位，包括藕节、莲子、莲子心、莲房、莲须和荷叶，它们均来源于睡莲科植物莲的不同植物器官，在药典中被分别单列为不同的中药材。

4、莲子养心安神、益肾补脾，在日常食用时需注意，药典收载的莲子是开边不去皮的，但用于制作食物有涩味，口感稍差。市场购买的莲子多为去皮抽芯的白莲子，也即磨莲。由于莲子淀粉含量高易生虫发霉，有些商家采用硫熏蒸的办法处理，令莲子色白而好保存。故而食用白莲子前最好先泡一泡，泡后的水应丢弃。

莲子可以用于治疗脾虚久泻，遗精带下以及心悸失眠的疾病。在临床上也主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，也可以治疗腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻的疾病，对于治疗妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症也有比较好的效果，也具有一些强心的作用。

莲子具有清热降火的功效，能有效降低心火，清心安神，对内热过多引起的口疮有很好的治疗效果。莲子含钾，能有效维持心脏功能，参与身体新陈代谢，降低中老年人患中风的风险，有助于扩张外周血管，具有降血压的作用。莲子含有维生素和微量元素，能很好地调节情绪。