萱草为萱草属植物统称，萱草属2016年以前是划在百合科的，但是在2016年发布枯萎的APG IV（被子植物系统发育研究组” 建立的被子植物分类系统的第四版，APG 是英文Angiosperm Phylogeny Group缩写视频）中新列了阿福花科（Asphodelaceae），萱草属被划在阿福花科内花期。 萱草属为多年生草本，根常肉质；叶基生，狭长；花被漏斗状或钟状，花药背着基地。

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萱草类花卉原主高度产中国，但长期以来改良不多。1930年代以后，美国一些植物园、园艺爱好者收集批发价格中、日等国所产萱草属植物，进行杂交育种，现品种已达万种以上，成为重要的观赏及切花花卉，也是阿福花科花卉中品种最多的一类。

常绿萱草 奚建能吃伟拍摄于浙江农林大学养殖 图片来源PPBC

萱草在中国图片有几千年载培历史，萱草又名谖草，常绿萱草视频，谖就是忘的意思。最早文字记载见之于《诗经卫风·伯兮》：\"焉得谖草，言树之背\"。朱熹注曰：\"谖草，令人忘忧；背，北堂也。\"

《诗经疏》上说：\"北堂幽暗，可以种萱\"；北堂即代表母亲之意。古时游子远行时，会先在北堂种萱草，希望减轻母亲对孩子的思念，忘却烦忧。孟郊《游子诗》写道：\"萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。\"王冕《偶书》\"今朝风日好，堂前萱草花。持杯为母寿，所喜无喧哗。\"历代文人多有以萱草为咏吟题材的诗词歌赋。

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萱草另萱草一称号忘忧养殖草，出自晋人的《博物志》：\"萱草，食之令人好欢乐视频，忘忧思，故曰忘忧草。\"著名诗人白居易在《酬梦得比萱草见赠》中写道：“杜康能散闷，萱草解忘忧。”借杜康和萱草作比兴，吟咏他和挚友刘禹锡常绿之间的深厚花情谊。

大苞萱草 周繇拍摄于吉林 图片来源PPBC

萱草价格属环境植物自然种类约20种，中国大约有11种。

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黄花菜高度是萱草枯萎属下的一个种属，花蕾为著名的\"黄花菜\"，可供食用，常绿萱草花。也称金针菜，但不是金针菇，金针菇为菌类植物。所以萱草不等于黄花菜。我们日常区别种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类。

黄花菜 图片来源于网络功效

黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至接近红色。新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用，常绿萱草功效。

黄花菜 图片来源于网络功效

本属植物除了黄花菜可以食用，其他品种食用都不安全，尤其是根部毒性较大。而除黄花菜以外其它萱草属的花蕾含大量秋水仙碱，哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。

金娃娃花萱草 苑战国拍摄于北京市 图片来源大花PPBC

因为花形相近，不少文献都混淆了萱草区别、黄花菜。请大家牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定大花是花期菜地耐寒里的黄花菜，常绿萱草能吃吗，而不是花坛里的萱草花。

现代药理研究证明，萱草含有丰富的枯萎维生素、蛋白质、脂肪、天门冬素和秋水仙碱等，常绿萱草耐阴吗，还富含钙、磷、铁、胡萝卜素等人体所需物质。萱草的花和嫩苗有消食、祛烦热之功效。根煎汁可洗涤花疡肿、溃疡；野生萱草的鲜根用水煎服，有利尿、消炎、消肿、解热、止痛的作用。《本草纲目》中说：萱草其性味甘凉，无毒。具有清热解毒，止渴生津图片，止血，利尿通乳和解酒毒的功效。适用于口干热燥，大便带血，小便不利，吐血，鼻出血大花，便秘和妇人乳闭等多种疾病。

日落芝加哥萱草 莫群芳拍摄基地于北京植物园 图片来源PPBC

萱环境草药用时一定遵从耐阴价格医生功效建议，切勿多食，以免出事故。