1、食材：菠菜200克、粉条150克、葱姜丝10克、清汤适量、酱油(红酱油)少许、盐适量、香油少许、花生油少许。

2、将菠菜洗干净切段，入开水抄去涩味，将葱姜切成丝备用。

3、将粉条洗净，入开水炒一下，捞出沥水。

4、将炒勺放在火上，倒进花生油，放进葱花炝锅。放进菠菜拌炒几下。

5、待菠菜下来水后，把粉条放进菠菜里。加进酱油，然后煸炒几下。煮几分钟

6、等菜熟后，加进盐、酱油、香油。拌匀即可出锅

1、凉拌菠菜粉条的做法如下，把菠菜放入开水中煮一下捞出来过滤掉水，粉条同样过开水捞出来。

2、把粉条和菠菜倒入盆中，再加入适量的调味品搅拌均匀，一道开口美味的菠菜拌粉条就做好了！

粉丝菠菜的热量(以100克可食部分计)是144大卡(602千焦)，单位热量适中。