说到猴头菇，干的猴头菇如何吃，不知道大家熟悉不，干的猴头菇咋吃，猴头菇一般吃的都是干货比较多，价格不算太贵，大家都吃得起，也是一种名贵的食用菌，被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效，具有营养与药用的结合。古有“山中猴头炖鸡，海味 燕窝”之说。猴头与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四大名菜。这期的美食简单教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种猴头菇的特色吃法菇该，喜欢吃最吃猴头菇的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

NO.胃好1 猴头猴头菇炖家常干鸡汤干

准备食材如下：猴头苦菇1个，鸡腿1只，猪大骨头2块，枣(干吃法)2颗，食盐不发1茶匙，姜1块

具体做法如下：干制猴头菇1颗，用1碗水，1茶匙细盐，浸泡隔夜，第二天早上将盐水倒掉，干猴头菇该怎样吃，再反复换水洗几次，把菇蒂剪掉，锅内煮开水，将猴头菇放入炖鸡煮5分钟，再捞出备用，准备鸡腿1只视频，猪骨两块，锅内烧温水，放入鸡腿及猪骨，姜片，煮开水，保持中火再煮5分钟至煮出泡沫，将水倒掉，猴头菇怎么做才好吃，将肉类冲洗干净，锅子洗净注入新水，放入肉类，猴头菇，红枣，大火菇粉煮开后转养胃中火煮1小时，放盐调味！

NO.简单简单2 猴头做好做菇炖排骨

准备食材如下：猴头菇50克干，干猴头菇怎么吃对胃好，猪小排200克，干猴头菇的做法，猴头菇怎么做好吃，干猴头菇怎么吃简单，胡萝卜50克，枸杞子4克，食盐4克，黄酒1汤匙，水视频1.5升，苏打粉1茶匙

具体做法如下：猴头菇温水浸泡，反复挤压清洗，可以放1茶匙不发小苏打，帮助去除苦味，清洗完毕后挤干水分，切成小块备用，也可以在开水中焯一下水，小排骨清洗后焯水，清洗干净，胡萝卜切片，猴头菇、小排骨加清水和料酒隔水炖2.5-3小时，出锅前10分钟加入清洗干净的枸杞子，加盐调味吃，出锅装盘即可，猴头菇本身并没有特别的味道，可以提鲜，稍有一丝苦，这道汤的口感以排骨和胡萝卜为主，排骨软烂，而胡萝卜、枸杞子有一股自然菇该的甘甜，可以完全忽略猴头菇的苦味，汤清而鲜美，对于胃功能不佳的人士最适合饮用做好！

NO.猴头3 排骨视频红烧吃最猴头菇

准备食材如下：排骨吃不500克，猴头菇200克，红烧酱油2勺不发，生抽1勺，醪糟2勺，姜2片，蒜2瓣，大料2个，八角2个，干的猴头菇应该怎么吃，压锅酱1勺

具体做法如下：猴头菇要提前泡好5小时以上，排骨洗好放入盐姜蒜醪糟腌制10分钟，然后把泡好的猴头菇撕扯小块，锅中倒油炒姜蒜八角大料，放入排骨炒香加红烧酱油炒，加1碗水大火烧开，烧开后放入猴头菇，在加1碗水大火烧开，开后加入压锅酱入味上色小火慢烧大概30分钟，汤汁差不多收干就可以了，装盘，吃上一口 猴头菇把所有的汤汁都吸收进去了咬上一口满嘴爆浆！

NO.胃好养胃做法做法4 猴头菇烧吃法猪蹄吃

准备食材菇如下：猪蹄3个，猴头菇1个，八角2个，盐4克，桂皮1片干的，香叶3片，干红辣椒，5个，葱两个，老抽两勺

具体做法如下：猪蹄破成两半，用清水清洗干净，猴头菇用凉水泡发，压力锅简单里倒入半锅凉水，将猪蹄放进去，放入八角桂皮香叶和干辣椒段，干猴头菇怎么吃最好视频，将猴头菇放进去，干猴头菇怎么吃法可以炖鸡吗?，倒入少许老抽，拌匀后盖上盖子，烧开后继续炖十分钟即可，香喷喷的猪蹄炖熟了，连汤汁一起倒入炒锅，加入姜丝葱段，烧开后撒入盐，搅拌均匀即可出锅！

NO.5 猴头菇煲老鸭做好

准备食材如下家常：鸭肉半做只，猴头菇25克，枸杞5克，枣(干)4个，大豆50克，食盐不发菇粉适量，葱吃适量，姜半块

具体做法如下：将猴头菇洗净，和大豆一起放在菇清水家常中浸泡2小时，把猴头菇中间的硬芯剪掉，将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净，然后放入鸡汤或骨头汤里，加入大豆上好吃锅蒸40分钟，老鸭洗净沥干，斩成大块，干猴头菇怎么吃 干猴头菇的家常做法，焯水备用，把调料洗干净后，装在调料盒中，红枣洗净，砂锅内加清水适量，将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去，干猴头菇怎么吃最养胃，烧开后转小火炖1小时，加入枸杞，加适量盐，再炖煮20分钟左右即可！

好啦干的，朋友们！猴头菇的吃法这么炖鸡多，你学会几种呢，如果你在阅读菇咋天健美食坊的教程的过程中，有看不明白的步骤，干的猴头菇怎么吃，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！

我是天健菇美食坊，干猴头菇怎么吃，感谢苦你的阅读视频，我们下期吃不再见做吧！