1、不能吃葱姜蒜那就不放进去了，不要紧的，一样可以做炖排骨。看你是要红烧的还是要炖汤的。红烧都可以不放葱姜蒜炖汤的也可以不放炖汤的，只要把排骨洗净超过水。然后放排骨慢炖一小时，软烂的排骨汤就好了。

2、如果是红烧的也是差不多，也是把排骨超过水洗净炒糖色，然后放进排骨煸炒。上色就可以放调味料进去了，焖煮一个小时也是软烂鲜香的也好吃。

1、熬汤的姜可以反复使用，但是使用的次数多了效果不好，

2、建议用2到3次就换一下。姜是没有保质期的，只要不发霉变质就可以用。偶尔第二天加水重复熬并加大枣枸杞是可以，姜汤可以经常喝，没有影响的。红糖在姜汤倒出来就加进去。经期也可以喝。

1、猪横脷洗干净，和2片生姜一起冷水下锅，焯熟，猪横脷捞起备用。

2、汤锅里面放入全部汤料（盐先不放），倒入约5碗清水，大火烧开转小火慢煮。

3、把猪横脷捞出，切成小块。切好的肉可以放回到汤里面，也可以用碟子乘起，蘸酱油吃。