辅料：酵母4.5克、水195克、糖1勺、干果适量（葡萄干芝麻等等）大米发糕的做法步骤→

1.普通大米300克,用料理机研磨杯分次打成大米面，再过滤网过筛出大颗粒，筛出的大颗粒收集继续研磨，大米面越细口感越好。→

2.称好的酵母和水倒入碗里搅拌匀，再加一勺糖助发酵，发糕甜味来自于坚果：如枣，葡萄干或山楂粒等等→

3.把米面和酵母水混合盖上耐高温保鲜膜放湿暖处发酵如：烤箱设为35度或蒸锅水烧温热等等。

4.待米糊上有小气泡时，把糊倒入抹油的披萨盘或烧碗等器具中，以方便蒸当宜，糊上撒上干果如葡萄干山楂粒等且披萨盘上盖上耐高温保鲜膜第二次发酵。水开蒸20分钟再焖5分钟。蒸时保鲜膜不去，以免水蒸气落在米糕表面，当然也可以用盘子覆盖。→

5.出锅凉后再切块食用，多余的密封冷藏，再吃时微波打下即可。

伴月梅（Cranberry）和蔓越莓（Craisin）是两种常见的水果，它们之间有以下区别：

1.植物学分类：伴月梅是一种浆果，属于蔷薇科植物，主要生长在北美地区的沼泽和湿地。而蔓越莓是一种经过处理的橙色、干燥的蔓越梅，蔓越梅本身是一种蔷薇科草本植物。

2.外观和口感：伴月梅是小型浆果，直径约为1厘米，外表光滑，成熟时呈现鲜红色。它的口感酸甜，肉质稍硬。蔓越莓则是经过干燥和脱水处理，外观呈现橙色，形状略带收缩。蔓越莓的口感柔软，略带酸味，相对甜度相对较低。

3.用途：伴月梅常用于制作果酱、果干、果汁和烹饪中的调味品。它也广泛应用于蛋糕、馅饼、糕点和饮料等食品工业中。而蔓越莓通常用于作为酸甜口感的小零食，也可加入谷物、沙拉、酸奶和烘焙食品中作为添加剂。

总结起来，伴月梅和蔓越莓是由同一种植物演化而来，但经过加工处理的蔓越莓具有不同的外观、口感和用途。伴月梅是鲜果，而蔓越莓是干果。

1、以下是一个关于东北蔓越莓的搞笑段子：

2、有个人去东北旅游，在一家餐馆点了一道蔓越莓炒饭。他好奇地问服务员：“这道菜里的蔓越莓是怎么做的？”服务员回答说：“我们用蔓越莓酱和米饭一起炒的。”这个人听了很惊讶，说：“你们东北人连蔓越莓都能炒饭，真是太厉害了！”

3、笑点解释：这个段子的笑点在于误解了蔓越莓和东北菜的关系。

4、蔓越莓是东北的一种特色水果，但在这个段子中，这个人误以为蔓越莓炒饭是一道东北菜，并称赞东北人连蔓越莓都能用来炒饭，给人一种夸张和荒诞的幽默感。