1、平时在家中可以用薏米熬粥，每天食用一小碗能够帮助预防高血压，薏米可是一个好东西，它富含水溶性膳食纤维，能够帮助降低血液中的胆固醇，能够有效帮助预防心血管疾病，适合中老年人食用，那么除此以外薏米还有哪些好处呢？

2、平时经常跟大家谈一些关于祛湿的话题，聊到的最多的也就是薏米了，薏米能够帮助健脾祛湿，脾主运化，祛湿宜主内，薏米可以说是一个相当合适的选择了，不仅如此薏米还有清热利尿的功效

3、薏米中含有维生素e，维生素e能够帮助皮肤细腻光滑，平时喝一些粥也能改善饮食结构，利于健康

4、薏米水的提取物能够被用于制成降糖保健品，保健效果可想而知了

5、日常饮食搭配的话可以做银耳＋薏米＋红豆这样的粥，能够很好地减轻阴虚火旺，脾胃虚弱的症状，是极为合适的滋补佳品，薏米适合熬粥，但是单独泡水会影响消化适得其反

6、薏米并不适合孕妇食用，女性在经期也不宜食用

7、消化系统不佳的群体，经常便秘的话是不能食用的

8、薏米性微寒，并不适合长期食用，尤其是对于身体虚寒的人群

9、持续健康知识分享，希望对您有帮助，欢迎关注！

茯苓和薏米是很常见的两味中药，广泛应用于临床治疗以及日常食疗保健中。茯苓与薏苡仁，功效相近，二者搭配，相须为用，能利水消肿，渗湿，健脾。此外，薏苡仁性凉而清热，排脓消痈，除痹；而茯苓性平，补益心脾，宁心安神。

茯苓，来源为多孔菌科植物茯苓的干燥菌核。味甘、淡，性平，入心、脾、肺经。功效利水渗湿，健脾和胃，宁心安神。主治：脾虚湿停，水肿胀满，小便不利，痰饮咳逆，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘。

药理研究表明，茯苓具有利尿、镇静、抗肿瘤、降血糖、保肝、增加心肌收缩力的作用。此外，茯苓多糖能增强免疫功能。

薏苡仁，来源为禾本科植物薏苡的种仁，又名薏米。味甘、淡，性凉，入脾、肺、肾经。功效利水消肿，渗湿，健脾，除痹，清热排脓。主治：水肿，小便不利，脚气，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈。

药理研究表明，薏苡仁煎剂、醇及丙酮提取物对癌细胞有明显抑制作用。薏苡仁内酯对小肠有抑制作用。其脂肪油能使血清钙、血糖量下降，并有解热、镇静、镇痛作用。

综上所述，茯苓、薏米好处多多，除了我们所熟知的“祛湿”作用，还可用作治疗高脂血症、脂肪肝的食疗方。

1、茯苓薏米粥：茯苓15g，薏米60g，研成细粉，加水适量，煮熟即可食用。有清热、健脾祛湿的功效。若体寒者可先将薏米炒后再用。可治疗咳嗽痰多、脾虚湿重或风湿关节肿痛。

2、茯苓薏米饼：茯苓、薏米、面粉各30g，研粉后混匀，白糖适量，加水压制成饼，蒸熟即可食用。除了能健脾祛湿、化痰消腻，还有明显的祛脂降浊作用，可作高脂血症食疗方。

3、参芪薏米粥：党参、黄芪、杏仁、厚朴、茯苓各10g，加水煎煮取汁，薏米150g合并煮粥，最后加糖调味。每日1剂，两周为1疗程，连服3疗程。可用于调理脂肪肝。

（本答案由中山大学孙逸仙纪念医院陈永康提供）

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1、薏米又称薏苡仁，具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效，对脚气、水肿、湿痹拘挛、脾虚泄泻、小便不利、肺痈、肠痈、癌肿、赘疣等有治疗作用。

2、薏米是禾本科植物薏苡干燥的成熟种仁，味甘、淡，药性凉，归肺、胃、脾经。炒薏米擅长健脾益胃，生薏米擅长清热排脓、利水渗湿。

3、现代研究发现，薏米含脂肪酸、内酯、甾醇、茋类化合物、多糖、三萜类化合物、生物碱等成分，具有降血糖、抗炎、镇痛、保护胃肠、抗肿瘤、调节免疫、缓解疲劳等作用。目前，薏米还被用于治疗蒽环类药物化疗相关心脏不良反应。

4、薏米力缓，宜多服，煎汁内服时，每日常规用量为9～30克。不过，脾虚无湿、大便燥结者及孕妇，不宜服（食）用薏米。

5、本内容由北京中医药大学东直门医院急诊科副主任医师蔡阳平审核