广东薯菇又叫茨茹

方法：

1、选址、整地。

茨菇在种植的时候，最好是选择阳光充足的地方，土壤要肥沃一些。在种植之间，先要将土地施好基肥，一般用农家肥就可以了。

2、种植方法。

最好是在每年的夏季，七八月份的时候来种植。种植的时候，一间距30厘米左右最好，将它的秧苗一个个的种植进去，然后轻轻的用泥土将边上填平就行了，一般一亩地差不多能在4200株的样子。

3、种植管理。

种植之后，茨菇是最肥料的需求是很大的，在施肥的时候，一般以农家肥或者是绿肥为主，在种植之后的低三十天的样子，要施肥一次，然后是一个半月左右，要施肥一次。浇水的话，需要做到及时，不能让它的秧苗出现干旱的情况，否则就会影响它的成活率。好需要及时的进行除草，以免让其余的杂草吸收了它的营养，让茨菇的长势变的不好。

4、病虫害防治。

茨菇的病虫害防治一定要做好，特别是在秋季的时候，天气开始降温了，这个时候，最容易出现一些病虫害。常见的病害就是黑粉病，虫害就是莲缢管蚜。在发病的时候，可以选择专门的药剂来防治，70%甲基托布津1000倍液、50%抗蚜威2500—3000倍液等。平时还需要加强管理，合理的密植，选择没有病害的芽苗等都是很关键的。特别是在每年将茨菇收获了之后，要将它的一些病害的残留物清楚干净，这样才能杜绝病原。

荠菇，现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲。中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用。

块茎呈圆、卵、椭圆等形，其块茎可供食用，味道微苦；荠菇有个菇字，但不属于蘑菇、菌类；中国主要分布江苏、安徽、浙江、广东、湖南等地区。

广东又称为薯菇，茨菇属天南星科本草植物每年处暑开始种植元旦春节期间收获上市，口感细腻、绵实，略显甘甜，味道与山药略微相似，个头比马蹄稍大一点，外皮的颜色是白中带点淡褐色，头顶上有一个箭头状的小尖芽。上市时间：10月上旬至年底。

种植方式

1、选地：选择茨菇种植的田地时，尽量选择比较肥沃的土地，最好阳光充足一些，如果田地不是很肥沃，也可以自己利用天然肥料做基地肥，每亩田地尽量不要超过四千斤的容量，不能太过密集，因为茨菇对土地营养的需求还是很大的。

2、插苗：茨菇的插苗时间一般在每年6月底至7月初，土地的水分一定要充足，其实比较类似水稻插秧的田地，插苗的密度最好是保持6厘米的间隔比较好，并且插入泥土大概2厘米左右比较适宜。

3、种植：最好是在每年的夏季，七八月份的时候来种植。种植的时候，一间距30厘米左右最好，将它的秧苗一个个的种植进去，然后轻轻的用泥土将边上填平就行了，一般一亩地差不多能在4200株的样子。

4、施肥：在茨菇生长的过程中，除了做好基肥以外，一共再施加三次肥料就可以，最好都采用有机复合肥进行施肥，分别是第一次移栽的时候施加，第二次大概是移栽后一个月左右的时间施加，最后一次是在第二次后半个月左右的时间。

5、采收：茨菇采收时间一般是11月到来年2月份，采收的时候必须仔细，不然很容易损坏茎球，被破坏的茎球一般很难再卖的出去，在路途中也会很快腐烂，所以采收是比较重要的环节。