1、椴树蜜要比紫苏蜜好，因为无论从色泽、口感还是营养成分椴树蜜都要由于紫苏蜜。

2、椴树蜜属于一级蜂蜜，一般为纯白色的结晶物质，属于一种森林蜜，尤其深受欧洲人喜爱。

3、尤其它的营养成分，椴树蜜中葡萄糖含量在40%左右，果糖含量在30%左右，酶值在12—20之间，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，比一般蜂蜜更能补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。

紫苏蜂蜜排骨是一道美味的中式菜肴，制作简单，口感鲜美。以下是它的做法：

1.将排骨洗净，切成小段，并在表面划数个小口。

3.将锅中加水烧开，放入排骨焯水煮5分钟后取出沥干水份备用。

4.热锅凉油下生姜片煸炒出香味后，加入排骨翻炒均匀，加入适量料酒和清水，大火烧开后转小火焖20分钟左右。

5.在焖的过程中，将紫苏叶洗净晾干备用。

6.当汤汁快要收干时(留少量以便入味)，将紫苏叶和蜂蜜加入锅中搅拌均匀，继续翻炒至汁液变稠即可关火出锅。

最后，将紫苏蜂蜜排骨装盘即可享用。这道菜肴细嫩多汁，带有紫苏叶的清香，而蜂蜜的甜味更是让人胃口大开。

1、新鲜紫苏叶适量,清水适量,蜂蜜或冰糖适量,现挤柠檬汁或莱姆汁适

2、将洗净的紫苏叶放入锅中，加入适量清水盖过叶片。

3、先以中大火煮至沸腾，再转成小火继续煮10分钟，或至香味释出。

4、可将煮好的紫苏茶加入蜂蜜或冰糖调味。

5、将紫苏茶滤出待冷却至微温时，加入适量的柠檬汁或莱姆汁就会变红，视深浅喜好决定加入的量，加愈多颜色则愈深。