1、去掉蜂蜜结晶的蜂蜜不知你说的什么意思。你的意思是说你的蜂蜜中有结晶的也有还未结晶的是吗？如果是这个意思，那我来回答这个问题。

2、如果蜂蜜里有结晶的蜂蜜，也有还未结晶的蜂蜜，那么你那还未结晶的蜂蜜待到温度继续下降也会结晶。所以，它的质量是一样的，营养也没发生变化。

3、蜂蜜结晶或者不结晶，是由密源决定的。槐花蜜、荆条蜜、枣蜜等蜜源采集的蜂蜜它就不结晶。莱花蜜、野垻子、野禾香等它会源采集的蜂蜜它最容易结晶。如果将结晶和不结晶的蜂蜜混装在一起，也会结晶。特别是荆条蜜，即使南方的冬天也不会结晶。

4、至于结晶和不结晶的蜂蜜，它的营养是一样的。只是你如果要用蜂蜜喂蜂，我说的是在救助饲喂或流蜜期为了刺激蜜蜂出勤的奖励饲喂，不结晶的蜂蜜比经晶的蜂蜜好，因为不结晶的蜂蜜蜜蜂吸收后容易消化，而结晶的蜂蜜没有不结晶的蜂蜜容易被消化。但是人体食用就没有区别了。

5、因此，你没有必要去掉结晶的蜂蜜。现在纯蜂蜜很贵，去掉太浪费了。你实质上去掉的是蜂蜜，是把蜂蜜去掉了，一人可惜。

1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处。

2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。

4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。

5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；

6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡。

1、儿童多喝蜂蜜水的好处：据有关研究表明，长期喝蜂蜜水的儿童在身高，体重上明显增加，还可减少气管炎、口腔炎、痢疾、佝偻病等疾病。对于经常患有感冒的儿童来说，长时间喝蜂蜜水可以很好的调理身体，减少感冒的出现。

2、失眠者多喝蜂蜜水的好处：蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很便捷的被人体吸收，让人精力充沛，缓解紧张，调节神经系统，促进睡眠。

3、高血压患者多喝蜂蜜可以改善心肌功能，调节血压。高血压患者每天1-2杯蜂蜜水，可以有效保护血管和降低血压的作用。

4、骨质疏松的人多喝蜂蜜可以有效补充大量的钙，对于中来年人来说蜂蜜水可以防止钙的流失，还可有效缓解佝偻病。老年人和喝蜂蜜水还可以促进长寿。

5、蜂蜜水对胃肠功能有一定的调节作用，可以使胃酸分泌正常，促进消化。特别对习惯性便秘的人来说效果良好。

任何事物都是相对的，既然有好处，那么也就会有坏处

空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加,时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。

晚上临近睡觉的时候喝蜂蜜，会增加胃部的负担，长期会出现胃部消化不良等胃部疾病。所以晚上喝蜂蜜一定要在睡前一个小时以上。

荟之源是雄县开心玉龙生物工程有限公司旗下的方便食品的品牌，该公司成立于2001-04-12，公司地址位于河北省保定市雄县河北农大雄州科技园区，主要经营非医用营养膏，含淀粉食品，食用蜂胶(蜂胶)，食用香料(不包括含醚香料和香精油)，非医用营养液，糖果，非医用营养粉，蜂蜜，调味品，非医用营养胶囊。