可以吃，石斛修剪下了枝条杆茎都可以食用，花可以泡水沏茶喝，喝不完的可以晒干储存。石斛杆洗干净可以煲汤、炖肉，口感毕竟清甜

1、温度对长势的影响：石斛喜欢凉爽一些的环境，温度过高或者过低时，都不利于生长。一般来讲，温度低于十度、高于三十度时，石斛基本就会停止生长。温度低于五度，高于三十五度时，就容易出现黄叶落叶现象。

2、植料对长势的影响：石斛的根系都是气生根，对氧气的需求量较大，野外大多是附生在岩石或者树干上。所以我们在栽种石斛的时候，就不要用黏性大、透气性差的植料栽种。有条件可以将石斛捆绑在树干上养护，模拟野外环境，渐渐的就和树干融为一体。

1、如果你想要扦插石斛，必须要选对枝条，一般选择它开完花以后的老枝条，枝条外边包着一层灰色的外皮，这种的枝条比较老，要选择粗壮的枝条，把它剪下来以后可以当做扦插的枝条去使用。

2、我们修剪下来的枝条不需要太长，一般情况下保留两到三节就可以了，将修剪下来的枝条不要直接扦插，我们首先要放到一个阴凉通风的地方去晾，最少晾上三到五天的时间，晾好了以后也不要直接扦插，我们去把它放到冰箱的冷藏室里边去呆上五到七天，记住是冰箱的冷藏室，并不是冷冻室，温度在六度左右，这样做的目的是让它的枝条去经过低温处理以后增加它的发芽率，也可以理解为它的枝条在这个温度环境当中呆着会进入休眠状态，我们再拿出来去扦插的时候他会在常温下快速的苏醒，到时候苏醒以后直接长根，直接从枝条上长新芽。

3、将我们冷藏了五到七天的枝条直接拿出来，找合适的土壤，比如我们用的兰花专用土，也可以去用一些树皮或者是刨花之类的，将它彻底的打湿，把它压平，将枝条均匀的摆放到扦插的基质上面，记住是平铺摆放，不是直接插到里边去，这样扦插好了以后给它浇透水，放到一个见散光或者是明亮光的位置，千万别暴晒。