好处：

糯玉米当中含丰富的粗纤维，同时，还有丰富的B族维生素，能够满足人体的需求，同时，玉米的粗纤维可以让人体有饱腹感，自然吃下去后就不会再想吃其他的，就避免了过多的能量和脂肪的进入。

坏处：

食用过多的话，加重胃肠到负担，导致体内过多的营养素随着蠕动一起排除，就起到不好的效果

彩色糯玉米的营养价值很高。1.彩色糯玉米比常规玉米还要富含多种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、玉米黄质、叶黄素等，其中叶黄素的含量是常规玉米的7-10倍。2.研究显示，彩色糯玉米还含有丰富的抗氧化物质，如花青素等，可以防止细胞老化、增强免疫力、预防心血管疾病等。因此，对于追求健康、营养平衡的人群来说，彩色糯玉米是一种非常有益的食品。

花糯玉米和黄玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动。花玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老。

黄玉米中除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养物质。黄玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。