1、原料白萝卜300克，鲜蘑菇100克，冬笋50克，春发5+末10克，盐5克，味精两克，麻油两克，植物油30克。做法如下。

2、把萝卜.蘑菇.冬笋分别洗净.蘑菇冬笋切丝.萝卜切片。

3、起油锅热制油六成热，放入葱花加姜未煸炝锅。入萝卜片熘片刻加汤及蘑菇，冬笋丝大火煮沸，改中火煨至萝卜酥烂，加盐.味精煮沸淋麻油即可。

1、主料：杏鲍菇150克、香菇20克、草菇15克、海鲜菇30克、口蘑30克

2、辅料：细香葱1根、胡椒粉1/2茶匙、食盐1/2茶匙、水适量

3、步骤1材料准备好，各种菌菇切自己喜欢的大小

4、步骤2葱切末，姜切丝，蒜切片；锅里热油，爆香姜和蒜

5、步骤3放菌菇拌炒；炒至菌菇软熟兑入适量清水

6、步骤4大火烧开，小火炖30分钟；调入胡椒粉

7、步骤5调入适量盐，出锅前撒上葱花即可

1.将白蘑菇洗净，沥干水分，切片，洋葱切碎粒，待用2.取用水600ml加入鸡精10g，搅拌融化，制成鸡清汤待用3.中火加热锅中的黄油，待黄油融化时放入面粉翻炒1分钟，制成黄油炒面，（这是火要小，否则容易焦）取出待用。

4.锅中放入剩余的黄油，加入洋葱碎，放入蘑菇翻炒片刻，倒入鸡清汤，淡奶油煮大约10分钟，再加入黄油炒面搅匀。

5.最后调入盐、黑胡椒粉搅拌均匀即可。装盘后可用新鲜荷兰芹点缀。