番茄中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质、糖类、苹果酸、柠檬酸等营养成分，而西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。

2，将去皮好的西兰花放入水中，水烧开2-3秒即可关火，时间不宜过长，捞出放入凉水中，再放在砧板上剁碎3，将浓粥和剁碎好的西兰花混在一起，放盐，搅拌均匀。小火煮开即可。一小锅富含菜花香味的营养粥就做好了。

主料：牛肉100克、大米30克、番茄1个、西兰花2朵。

7、兑入适量水，放入炖锅中，炖约50分钟。

16、翻拌均匀，继续炖约10分钟，调入一点点盐即可。