大枣有功效吗？最好一天吃几个？

大枣含有丰富的营养物质，是很好的滋补食品。据测定：鲜枣含有糖40%左右，干枣含有糖80%左右，鲜枣100克发热量为103卡，干枣为309卡。大枣含有蛋白质1.2-3.3%，脂肪0.2-0.4%，还含有铁、磷、钙等矿质元素及维生素A、维生素B、维生素C等营养物质。

第一，鲜食大枣对人体有增加营养物质的作用，因为大枣含有的蛋白质、矿物质、多种维生素都是人体不可缺少的物质。

第二，大枣可药用：味甘无毒，是常用的滋补品。枣仁生食可作兴奋剂，炒黄可以安神、健胃、消食等。

第三，大枣可以制作多种加工食品，如蜜枣、酥枣、枣泥、枣糕、枣醋、枣酒等，还能制作枣香精作制烟原料。

题主问一天最好吃几个，这就因人而异，根据自己的习惯适量食用既可。

红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。

红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，从而加重水肿症状，如果在月经期间，常会出现眼肿或肢肿的现象，这是湿重的表现，这类人群就不适合食用红枣。

同时，一些因服用红枣进补而又属于体质燥热的女性，也不适合在经期服食，这样容易引起经血过多而损害健康。

红枣虽然脆甜可口、营养丰富，但却不易保存而容易变质。大枣腐烂后会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生亲胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。

红枣虽然是进补的佳品，但过量食用也有害健康。新鲜红枣进食过多，容易产生腹泻并伤脾，由于外感风热而引起的感冒，发烧者及腹胀气滞患者，都不宜食用红枣。

此外，红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣又没及时做好口腔护理，很容易蛀牙。建议吃红枣时多喝水，已经患上牙病的人更是不宜食枣。

枣肉是温性的，而枣核是热性的，比较燥，经常喝带核红枣煲制的汤，容易引起上火等不良症状。红枣本就有养心安神的功效，多多少少有点儿热性，连枣核一起煮了，会增加热性，增加了心火。而且对于小孩和老人来说，去核的红枣吃起来方便安全很多，不用担心被枣核不小心咽到。

虽说红枣、阿胶、当归等食材的确有补血的功效，但要想正确补气血，只吃红枣补血是不够的，“气为血之帅，血为气之母，两者是相辅相成的。因此气血不足的女性不能道听途说，盲目地吃一些补血的食材，如阿胶、大枣和当归等。要想改善气血不足单纯补血是不够的，需要气血双补，才能有效提升补气血的效果。

如果真的想做到气血双补，黄汉超推荐将红枣与一些经常行走的肉类搭配，“如牛、羊、鹿、兔等，这些动物需要经常跑动，它体内的气血就会比较旺盛。把这些肉类与常见的补血食材红枣、阿胶和当归结合在一起会起到事半功倍的效果。”

气血虚失眠名方——桂圆百合枣仁茶

出自：《千金方》原方，有加减；

材料：酸枣仁20g，鲜百合15g，桂圆、茯苓、枸杞、小麦各10g。

制法：鲜百合提前浸泡一昼夜，炒酸枣仁水煎去渣取汁，再将剩余的材料混合熬煮30分钟即可。

用法：每日用药1份，置于茶杯中，开水浸泡，当茶频频饮之。或日饮3次，每次至少50ml。

药理：此方包含的酸枣仁有镇静、催眠、镇痛、抗惊厥以及一定的降压作用；更以桂圆、枸杞补血益气；茯苓宁心安神；诸药合用，具有滋阴清热，镇心安神之效。

1、西洋参，补中益气，生津止渴。具有补而不燥的特点。枸杞子滋补肝肾。大枣补益脾胃，姜温中散寒，利湿止呕。诸药同用，具有温补脾胃肝肾之功效，全方总体甘温，略有滋腻。

2、补益自己，符合现代人的心理特点。

3、但不是每个人都适合此方，我讲几点注意事项与不适宜人群。

4、①脾胃湿重（包括湿热）人群不宜使用。因为此方有滋腻之虞。下图是脾胃湿热的舌象，自己对比即可。气虚兼有脾胃湿热的，可以加清热利湿，行气化湿，芳香化湿之品，如薏苡仁，藿香，白术等。

5、②便秘患者不宜使用，温补之品，多守而不走，况温性助热耗津。如有气虚便秘，也多选，既有补益又可通便之品，或两类药物同时使用，如苁蓉，何首乌，火麻仁等。

6、③肝阳上亢（高血压）患者不宜使用。本病也是肝肾阴虚，虚阳浮越，属本虚标识证，治宜滋补肝肾为本，平肝潜阳为标同时治理。

7、④肥胖人员不宜使用。这个不用细说，本身营养超标，不适合再补了，如有气短，乏力貌似气虚之象，也是心气不足，需补心气，活心血外带宽胸理气治疗，并不是标题这些药物。

8、以上所说的不适宜，不是不能用，而是在适当配伍下可以使用。而不是单纯使用。

9、由于本篇文章面对的人群大多为非专业人员，所以只是说了个大概，并不十分完全。如进行调理，还需找专业医师。