1、西洋参，是美国威斯康辛州和加拿大的大魁北克所产的五加科人参属草本植物，作为一种常用的中药以及一种保健品，西洋参到底有着什么魔力呢？竟然令人如此沉醉？

2、在《中药大辞典》中，是这样记载西洋参的，西洋参性味甘，微苦，性凉。功能主治益肺阴，具有清虚火、生津止渴的作用。

3、除此之外，西洋参还能用于治肺虚久咳，失血、咽干口渴，虚热烦倦。，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。

4、而在现代医学中《医学衷中参西录》记载到，西洋参，性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。也就是说对于需要补气的患者，如果因为人参过于温补而不能耐受，可用西洋参代替，因为西洋参偏凉。

5、《上海中医药杂志》亦曾对西洋参有所记载，说西洋参可配合治疗肿瘤患者在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。

6、《广东省药品》也记载了西洋参主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等

7、根据现代科学理论，西洋参中的有效成分主要来源于西洋参皂甙，能够起到抗疲劳、促进凝血作用、降低血浆黏度，增加红细胞膜的功能。

8、与此同时，西洋参还能够增强中枢神经的系统功能、保护心血管系统、提高免疫力，促进血液活力，稳定血糖。

9、西洋参对功效，对人体有众多益处，但在选择上，必须花点功夫。如选择产地正宗、木质纹理清晰可见，切片呈浅黄色或者是黄白色，质量饱满而结实，而这些（尊宝堂）西洋参都能满足你，产自正宗源自长白山，即使多次冲泡仍然口感浓郁，汤色清透入口微甘，是你滋补养生的健康之选。

10、需要注意的是，西洋参属于一种中药，若是只把它当成一种能够长期服用的滋补品就大错特错了，最好在中医师的指导下服用，效果会更好。

11、上文也说到，西洋参性凉，适宜补气养阴，若是本身体寒，或喉咙有痰、口水多或有水肿等症状，就要避免服用西洋参类的补品，以免加重病情。

12、总的来说，西洋参是一款功效较好，保健功效较好的中药材，消费者最好根据自己的体质，查看自己是否能够服用西洋参，并从中获得好处。

再将西洋参、沙参放入，加水适量。

先用大火煮沸，再用小火焖一小时至鸭肉熟烂后，放入调料品。佐餐食用。

2、洋参银耳炖燕窝：适用于阴虚肺燥，咳喘少气，或咳痰带血，咽干口燥等。

【功效】补气润肺，滋阴润燥。

银耳用温水浸泡开后洗净，摘成小朵。

燕窝用清水泡浸，拣去杂质洗净。

把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖两小时调味即可。

3、西洋参粥：用于热病后气阴不足，导致的口干，烦渴，气短，乏力等。

【功效】清热养阴生津。

将药汁和西洋参粉一同跟粳米慢火炖煮，至稀烂时即可。

4、西洋参药粉：主要用于治疗胃阴虚导致的胃脘痛、食欲不振，也可以用于治疗萎缩性胃炎，并具有一定的防胃炎恶性变的作用。适合保健应用！

【材料】西洋参、灵芝、香菇、石斛、银耳、淮山药各30克。

【材料】西洋参、灵芝、香菇、石斛、银耳、淮山药各30克。

西洋参清热生津，用于热病气虚津伤口渴及消渴。

2、具有强壮中枢神经、安定身心、恢复疲劳等作用，可用于老年人痴呆症

3、能调节胰岛的分泌，糖尿病患者可以食用。

4、可助消化，适用于慢性胃病和肠胃虚弱。

该药物具有补气养阴、清火生津的作用，可以补肺气益，降虚火、清肺热，治疗因肺热久咳、耗气伤阴而导致的干咳少痰或痰中带血等症以及因热病阴虚、肺胃津伤而导致的干咳无力、乏力多汗等症。此外，该药物还有润肠通便作用，可以治疗津枯肠燥、便秘下血，但是禁止单独服用该药物。