1、转基因大豆与非转基因大豆在物理、化学和生物学性质上没有太大区别，因此转基因大豆同样可以用来做豆腐。事实上，目前市面上多数的豆腐都是用的转基因大豆制作的。不过，需要注意的是，豆腐作为一种大豆加工食品，不同豆腐产品的营养价值取决于大豆的品质、加工工艺以及其他成分的添加等多种因素。

2、所以在选择豆腐时，除了关注是否使用了转基因大豆以外，还需要注意产品的品质、原料以及营养成分等问题。

1、非转基因黄豆好。可以作为人直接食用和做豆腐，腐竹、豆瓣等。而转基因大豆产量能提高50%到百分之百，能够抗病虫害，蛋白质和脂肪含量总和远远高于非转基因大豆。

2、转基因大豆基本上都用于油脂化工。作为经济作物及油脂化工需求来说，转基因大豆也好。

1.含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血胆固醇的作用,在一定程度上可以预防心血管疾病;

2.不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇,对机体有保护作用;

3.其中的豆类磷脂,有益于神经、血管、大脑的发育生长,但是豆油食用过多对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖