1、首先在红枣补气补血这个问题上，本身就是一个误区，从红枣的营养成分而言，本身就起不到补铁补血的作用，这一直一来也是也是我们常说的一个话题。那么究竟吃什么可以适当起到补血补铁的作用呢？

2、动物肝脏能够非常好的给人体补充血红素铁和维生素Ａ，并且吸收率很高，能够预防缺铁性贫血的发生，特别是对于女性而言，能起到传说中的“补血”作用。

3、但是肝脏中的胆固醇含量又很高，不能过量食用，适量正好对于正在发育的青少年和绝经前女性而言，每周建议吃肝脏1－2次，每次不少于100克，对于中老年热来说，每周食用1次就可以了，每周100克左右比较适量。

4、首先，在购买肝脏的时候要注意去正规超市或者熟食店去买，回家之后必须反复用流动水彻底清洗干净，防止有毒素、杂质残留。而且肝脏必须在烹调之前浸泡一段时间，使其毒素彻底清除。然后，就是在烹调的时候必须熟透，对于肝脏要”宁烂勿生“，没有熟透的肝脏很容易就造成中毒，烹调方法建议用炖或者焖煮的方法。

5、然后关于红枣，也有很多人总是在关注，怎样挑选更加靠谱？

6、好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差，为未成熟的鲜枣制成的干品。

7、如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差；要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。

8、注作者信息：内蒙古营养健康促进会副会长

9、中华人民共和国食品HACCP食品体系内部审核员

10、文章属原创，如有转载请告知本人

11、图片来源于网络，如有侵权请告知删除

可以，但是需要用保鲜膜或者保鲜盒装起来。具体储存方法：

1、室内自然保存：去掉外包装的塑料袋，把红枣装在布袋或存放在纸盒里，并经常翻动。

2、冰箱低温保存：将干枣密封在塑料袋中，放入冰箱，如长期存放，应放入冰箱冷冻室内。切记把干枣装在塑料袋中，放在暖气旁边，最容易发酵变质。

确切地说，真正的软枣应当是黑枣的别称，中文学名叫君迁子，属于柿科落叶乔木，原生于海拔500-2300米左右的山地、山坡、山谷或林缘，在我国山东、辽宁、河南、河北、山西、陕西等近20个省区有产。

君迁子根系发达，毛细根较多，生性强健，喜光，也耐半荫，较耐寒，既耐旱，也耐水湿，喜欢肥沃深厚土壤，对瘠薄土、中等碱性土以及石灰质土有一定的耐受力，对二氧化硫抗性强。在PH值8.7，含盐量0.17%的轻度盐碱土中能正常生长。

软枣果实秋末冬初经霜去涩后即成黑枣，可生食，也可酿酒、制醋或者经干制入药。

不过，流星分析，题主所说的软枣，很可能是被果农俗称为“软枣子”的一个猕猴桃品种。这种猕猴桃原生于山坡地阴坡土质肥沃的针、阔混交林和杂木林中，也生于阳坡水分充足之地，在安徽、福建、甘肃、陕西、河北、广西等21个省市区有分布。

软枣猕猴桃喜凉爽、湿润气候，适宜选择土壤疏松，土层深厚，腐殖质含量高，光照条件较好，地形为缓坡的半阳坡坡地种植。