1、薏米有霉味通常是因为储存不当，由于薏米的强吸水性，导致只要环境中的湿度过高，而薏米没有封口，就会吸走空气中的水分，开始发酵变质，从而产生霉味。

2、所以大家把薏米买回家后，一定要将其放置在阴凉干燥的地方，记住把口封死，不让空气进入，避免变质浪费粮食。

1、1薏米的选择需要考虑多个方面，包括购买渠道、品牌、口感、产地等。

2、2在选择薏米品牌时，可以选择市场上口碑较好的品牌；在选择产地时，根据个人喜好选择国内或国外的产地。

3、3此外，还需要注意薏米的色泽、大小、气味等因素，选择色泽鲜艳、大小均匀、气味清香的薏米，这样的薏米口感更佳。

薏米主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。而且它能促进体内血液和水分的新陈代谢，清热去湿，消水肿的作用，也被当作节食瘦身用品。