白酒白醋是可以治莴笋的霜霉病的，白酒白醋是霜霉病的克星，在白酒白醋给莴笋治霜霉病时，需要选择晴天而且必须莴笋叶面干无露水才能打白酒加白醋，如果有露水会把打上去的白酒和白醋一起流入地面而减低药效，而且需要选择早晚进行喷药，

1.将青笋削皮、去筋,清洗,切割成4公分长的条,用盐翻拌腌1钟头,控去水,再用洁布搌干水。

2.将白砂糖倒进水锅内,放进少量沸水把糖化开,放进火上把糖汁煎深厚,下白醋,玄火放凉。

3.用熬好的糖醋汁把青笋条翻拌,腌2个钟头就可以。

食物：青笋1根、盐2克、白醋3汤勺、白砂糖30克、蒜适当。

1.把青笋去叶清洗，除掉表皮，将其匀称切条。

2.把切完的莴笋丝摆盘，上边撒适当蒜粒，碗中添加白醋、白砂糖、一点点盐，搅拌均匀。

3.把糖醋汁浇入盘里，搅拌匀称，就可以品位。

1.莴笋叶还可以和蒜末配搭炮制。

2.糖醋汁中白砂糖能够比白醋多一些，还可以依照自身的口感加上。

3.木耳泡发后也洗净切成小朵跟莴笋放一块备用。

5.烧点水放少许油和盐，把莴笋和木耳焯水。

6.焯好的木耳和莴笋沥干水分，过一遍凉水。

7.拿一个盘放入盐，味精，白砂糖，酱油，醋调和均匀。

8.锅内热油放花椒和小朝天椒入锅内炒香。

10.倒入沥干水分的莴笋丝和木耳。