重庆的主食目前还是以米饭为主，会搭配一些江湖菜或者火锅，然后在早上大部分重庆人的主食是吃面条，中午和晚上都会是米饭搭配蔬菜。

1、重庆大米主要种植在江津、黔江、荣昌、璧山、合川等地。这些地区都属于重庆市的山区或丘陵地带,地形起伏较大,土地肥沃,水资源丰富,气候湿润适宜,是适宜大米种植的区域。

2、重庆的大米种植主要以稻谷种植为主,常见的品种有五优稻、巴新稻等。通常在春季开始耕作,先进行土地整治和施肥,并在5月左右开始插秧,然后经过约4个月的生长期,待稻穗成熟后便开始收割。

3、重庆的大米质量一直以来都受到国内外的高度评价,除了水稻本身的品质因素之外,重庆大米的种植技术和加工工艺也是国内先进的。重庆的大米通常比较短粗,米粒颗粒饱满、富有弹性和黏性,口感好,营养丰富,深受消费者的欢迎。