吃芋头嘴麻，主要是因为芋头中含有一定的碱性物质，这种碱性物质在没有完全煮熟的时候，接触皮肤就会产生发麻的情况。

解除芋头麻嘴情况，需要喝一些牛奶，就可以很快的缓解这种嘴部的不舒服的感觉。

一般建议芋头最好煮熟之后再吃，这样可以有效的吸收芋头中的矿物质，比如说钙离子、铁离子、镁离子和钠离子，维持身体内金属离子的平衡，并且可以营养神经、改善失眠多梦的状态。

大叶野芋头是可以食用的。大叶野芋头是一种植物，其块茎部分可以作为食材使用。大叶野芋头的块茎质地细腻，口感爽滑，味道鲜美。它富含淀粉、蛋白质、纤维等营养成分，对人体健康有益。大叶野芋头可以用来烹饪各种菜肴，如炖汤、炒菜、煮粥等，增加食物的口感和营养价值。此外，大叶野芋头还可以制作成粉状，用于制作面食或者糕点等食品。总之，大叶野芋头是一种可食用的植物，可以作为食材加入到我们的日常饮食中。

黑龙江没有野生芋头。

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国，马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，目前全球广为栽培。我国芋头资源极为丰富，主要分布在珠江，长江及淮河流域。

芋头具有健脾补虚，散结解毒的功效。常用于脾胃虚弱，纳少乏力，消渴，鸡眼，疥廯，烫火伤。

芋头也是一种重要的蔬菜兼粮食作物。是老少皆宜的营养食物。芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的十分之一，其消化率可达98%以上，尤其适合婴儿和病人食用。芋头中富含蛋白质，钙，磷，铁，钾，镁，钠，胡萝卜素等成分。

芋头除主要利用淀粉外，还可以用于制醋，酿酒，分离蛋白质，提取生物碱等。