核桃属深根性果树，主根较深，侧根水平伸展较广须根细长而密集。在土层深厚的土地上，晚实核桃成年树主根可深达6米，侧根水平伸展半径超过14米，根冠比可达2或更大。

土壤温度：核桃根系没有自然休眠，只要温度、湿度适宜周年均可生长。当温度达到8～10℃，根系就开始生长，适宜温度为18～23℃，最高温度为28～30℃。

土壤湿度：核桃根系对土壤水分的适应范围较广，在田间最大持水量的55%～90%范围内均可正常生长，最适为田间最大持水量的60%～80%，土壤水分过低时吸收根迅速老化并大量死亡。水分过多时通气不良，引起根系中毒伤害

微苦。

核桃树根是一种十分具备功效与作用和营养成分的东西，在核桃仁树根里带有一种物质称为亚麻油酸及非常多的营养物质，用它来煮水喝有滋养皮肤、补充营养元素的作用。

可以吃

大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g