1、野猪肉好吃；

2、新鲜野猪肉，肉色深红，风味浓郁香醇，肥肉鲜嫩不油腻，蛋白质、氨基酸、亚油酸含量高，脂肪含量低，呈“三高一低”的营养优势，其中亚油酸（C18-2）含量比家猪高2.1-2.5倍，亚油酸具有降解胆固醇、调节血脂的功效

野猪腰子的功效的话，首先来说野猪腰子特别的嫩，因为它含有丰富的蛋白质，而且比例的话非常的好，所以吃野猪腰子可以对人体的肌肉起到很好的强健效果，还有就是野猪腰子含有丰富的铁元素，人体对它的吸收也是非常的好，所以吃野猪腰子可以达到很好的补血效果。

野猪的腰子是指野猪的肾脏，是一种营养丰富的食物。腰子通常含有较高的蛋白质、维生素A、维生素B12、铁、锌等营养物质，具有滋阴补肾、强身健体、提高免疫力等功效。

需要注意的是，野猪是国家二级保护动物，食用野猪的腰子可能会涉及到违法行为。根据《中华人民共和国野生动物保护法》规定，禁止出售、购买、利用国家重点保护野生动物及其制品。因此，建议不要食用野猪的腰子，以保护野生动物和我们的生态环境。