赤豆赤豆饭、赤豆粥、麦饭赤豆羹等，都是人们主食品形式之一。赤豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外，还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等。并且赤豆富含铁质，是补血佳品。赤豆有很好的药用价值。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。

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五指毛桃在广东可是家喻户晓的煲汤材料，具有健脾部肺、行气利湿、舒筋活络等作用，咱们来分享一下吃法。

准备：五指毛桃1两，牛大力1两，千斤拔1两，鸡一只（一斤半），红枣、生姜、食盐各适量。

1、水锅注入清水烧开，将洗净的鸡块放入烫几分钟，再冲洗干净，沥干水分倒入砂锅或汤锅内。

2、五指毛桃、牛大力、千斤拔分别清洗干净，红枣洗净去核，生姜洗净后拍松切成片，一起放入砂锅。

3、砂锅内注入足够的清水，多烧开后改小火煲两个小时，放入食盐调味即可。

准备：五指毛桃2两，瘦肉3两，老鸡一只（一斤作用），红枣、生姜、枸杞、食盐各适量。

1、水锅注入清水烧开，将洗净的鸡块放入烫几分钟，再冲洗干净，沥干水分倒入砂锅或汤锅内。

2、瘦肉切成小块，同样过水，洗净后放入砂锅。五指毛桃、枸杞分别清洗干净，红枣洗净去核，生姜洗净后拍松切成片，一起放入砂锅。

3、砂锅内注入足够的清水，多烧开后改小火煲两个小时，放入食盐调味即可。

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1、跟薏米很像的有芡实和草珠子，又叫鸡头米，它和薏米的外观也很相似，它的主要功能补中益气，益肾固精，它是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，吃了它身体的好处很多。

2、而草珠子更像大个的薏米，特别是在脱壳后，完全看不出它和薏米有什么不同。